David Beckhams köksträdgård är elegant perfektion – expert delar med sig av hemligheterna bakom hans avundsvärda skörd

När hösten närmar sig sitt slut skördar trädgårdsmästare över hela världen frukterna av sitt arbete i form av säsongens sista skörd. Jag älskar denna tid på året, när jag kan skörda allt jag kan från mina grönsaksland för att laga varma, mustiga soppor under vintern.

Den före detta engelska fotbollsspelaren Sir David Beckham och hans älskade fru, designern Victoria, verkar känna precis samma sak och blev nyligen väldigt glada när de delade med sig av sin höstskörd till sina följare online.

Förra veckan delade David en video på Instagram som Victoria hade spelat in när han pysslade i deras grönsaksland och skördade grödor. ”Mycket nöjd med några av våra produkter från i år”, skrev David i bildtexten till inlägget. ”Pumpor nästa, Victoria?”.

David Beckham i trädgården

Ett foto publicerat av

Vad växer på Davids tomt?

Jag visste inte att David hade så gröna fingrar, och jag blev förvånad över hur fina hans grönsaker såg ut i år. Hans trädgård är verkligen en höjdare.

Med hjälp av insikter från en trädgårdsexpert presenterar vi här en sammanställning av vad David skördade i sin trädgård i år, samt vad som verkar växa bra.

1. Bondbönor

Den första grönsaken som David skördade var hans bondbönor (även kända som ärtor). Skörden verkar ha vuxit otroligt bra i år, och ser fortfarande fyllig och grön ut även i oktober, med en höjd upp till hans axlar.

Denna bönsort sås vanligtvis utomhus i mars, april eller början av maj för att ge skörd under hela sommaren, så vi gissar att Davids bönor planterades i slutet av denna period för att fortfarande kunna producera smakrika baljväxter så sent på året.

Man kan se att en bondböna är redo att skördas när de enskilda baljorna ser fylliga ut och känns fasta. Man kan också tydligt se bönornas form genom baljan.

2. Röda lökar

Nästa grönsak i Davids skörd var hans imponerande röda lökar. Man kan se att det är en rekordskörd på grund av deras stora storlek och fantastiska djupa lila färg.

Whitney Klonsky, grundare av appen Rhubarb för hemmaodlare, såg hur riklig Davids lökodling var även i år, även om hon noterade att det var ganska sent på året att skörda dem.

”Tidpunkten kunde inte vara bättre för att skörda dessa spektakulära röda lökar”, säger Whitney. ”Jorden är fortfarande ganska lös och torr så här års, vilket gör den perfekt för att lyfta upp lökarna och torka skalet.”

”De skulle ha varit klara för skörd från mitten av september, så om David hade väntat mycket längre hade det funnits en reell risk att lökarna ruttnade eller möglade i det fuktigare vädret som var på väg. Skördetiden är nu eller aldrig för lökarna.”

3. Kål

Även om David inte skördade någon i den här videon, såg Whitney mot slutet, när han står vid sina upphöjda bäddar, några frodiga, bladrika kålhuvuden. Det kan verka sent på året för David att inte ha skördat alla sina grönsaker ännu, men Whitney förklarade för mig att det faktiskt är den bästa tiden att skörda bladgrönsaker, eftersom det svalare vädret naturligt förstärker deras smak.

”Jag såg några fantastiska kålhuvuden bakom David i slutet av videon, och slutet av oktober till november är faktiskt den perfekta tiden för dem”, säger Whitney.

”De har troligen hunnit genomgå en lätt frost, vilket är magiskt för smaken. Kalla nattemperaturer och lätt frost tvingar kålen att omvandla stärkelse till socker, vilket dramatiskt förbättrar smaken.”

Det är dock bäst att skörda kål innan vintern kommer på allvar, annars börjar de vissna och bli mosiga.

4. Edamame

Det sista David skördade verkade vara edamame, att döma av bönornas plattare utseende. Skördeklara edamame-baljor är vanligtvis ljusgröna och fyllda med synliga bönor som har börjat svälla.

När David kastar en böna upp i luften och fångar den i munnen under den soliga himlen, kan jag inte låta bli att drömma om att en dag ha en större odlingslott som hans. Vem vet, kanske börjar jag nästa år med att utvidga den.

Hur man odlar en trädgård som Davids