Gemüse

Schlangenkürbisse sehen unheimlich aus wie baumelnde grüne Schlangen und sind kein Produkt, das man in einem typischen amerikanischen Supermarkt findet. Sie sind mit chinesischen Bittermelonen verwandt und ein Grundnahrungsmittel vieler asiatischer Küchen. Schlangenkürbisse findet man am ehesten auf einem asiatischen Markt, oder man baut sie selbst an. Was ist eine Schlangenkürbis und wie pflegt man … Weiterlesen

Auch wenn Sie sie gerne essen, werden Rüben im Garten von den meisten Gärtnern nicht als romantisches oder gar interessantes Gemüse angesehen. Dabei ist die Geschichte der Rübe faszinierend. Das Gemüse gibt es schon seit etwa 4.000 Jahren und wird seit jeher weitgehend verachtet. Lesen Sie weiter, um mehr über die Geschichte der Rüben zu … Weiterlesen

Wussten Sie, dass Zierkürbisse zu den ersten Pflanzen gehörten, die von den frühen Menschen angebaut wurden? Ursprünglich wurden sie zur Herstellung von Schalen, Werkzeugen und Musikinstrumenten verwendet. Diese farbenfrohen Mitglieder der Familie der Cucurbitaceae wurden über Jahrhunderte hinweg gezüchtet und bilden heute die Grundlage für viele unserer modernen Kürbissorten. Mit ihren Formen, die von hässlich … Weiterlesen

Nero di Toscana-Grünkohl ist eine winterharte, leicht anzubauende Pflanze, deren aromatische Blätter viele Menschen gegenüber herkömmlichem Grünkohl bevorzugen. Nero di Toscana ist unter verschiedenen Namen bekannt, darunter Schwarzkohl oder Toskanischer Kohl; aufgrund seiner attraktiven, schwarzgrünen Blätter, die eine blasige, etwas reptilienartige Erscheinung haben, wird die Pflanze jedoch oft als „Dinosaurierkohl” bezeichnet. Lesen Sie weiter, um … Weiterlesen

Das Mulchen von Gemüsebeeten kann die Porosität erhöhen, Unkraut minimieren, die Bodenretention verbessern, die Bodentemperatur erwärmen und langsam freigesetzte Nährstoffe hinzufügen. Die Auswirkungen sind jedoch nicht nur positiv. Es hängt davon ab, welche Art von Mulch Sie verwenden und welchen Nutzen Sie sich davon versprechen. Als Mulch für Gemüsegärten stehen organische und anorganische Mulcharten zur … Weiterlesen

Okra ist ein Gemüse der warmen Jahreszeit, das lange, dünne, essbare Schoten hervorbringt, die den Spitznamen „Ladies‘ Fingers“ tragen. Wenn Sie Okra in Ihrem Garten anbauen, ist das Sammeln von Okra-Samen eine kostengünstige und einfache Möglichkeit, Samen für den Garten im nächsten Jahr zu erhalten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Okra-Samen aufbewahren … Weiterlesen

Wenn Sie Salat in einem Topf anbauen, haben Sie nie wieder eine Ausrede, keinen frischen grünen Salat zu essen. Es ist super einfach, schnell und günstig. Außerdem können Sie beim Anbau von Grünzeug in Behältern die Sorten auswählen, die Sie mögen, anstatt sich mit einer der Mischungen aus dem Supermarkt zufrieden zu geben. In Behältern … Weiterlesen

Das Sammeln von Wildpflanzen ist eine wunderbare Möglichkeit, neue Lebensmittel in Ihre Ernährung aufzunehmen. Pilze sind ein klassisches Sammelgut, aber zu bestimmten Jahreszeiten lassen sich auch viele andere interessante Lebensmittel und Kräuter finden. Das Ernten von Bärlauch ist eine weitere Möglichkeit, häufig vorkommende Lebensmittel zu finden, die natürlich wachsen. Bärlauch ist auch als wilder Knoblauch … Weiterlesen

Mit der richtigen Pflege und den richtigen Bedingungen sind die meisten Gemüsesorten nicht schwer anzubauen. Einige sind jedoch einfacher als andere. Wenn Sie neu im Gartenbau sind oder Ihre Kinder mit einbeziehen möchten, sollten Sie mit den am einfachsten anzubauenden Gemüsesorten beginnen. Sie sind sich nicht sicher, welche Gemüsesorten als einfach anzubauen gelten? Im Folgenden … Weiterlesen

Im Dezember kommt immer eine gewisse Nostalgie für die Gartenarbeit auf – der Frühling ist noch so weit entfernt und im Garten wächst nichts außer Unkraut. Aber denken Sie daran: Wenn Sie in einer Region leben, in der die Winter mild sind und der Boden nicht gefroren ist, können Sie im Dezember tatsächlich Gemüse anpflanzen! … Weiterlesen