Wenn Sie schon einmal Rote Beete zubereitet haben, wissen Sie, dass diese Wurzel leicht Flecken hinterlässt. Der leuchtend rote Saft ist daher eine naheliegende Wahl für einen natürlichen Farbstoff aus Rote Beete. Seit Hunderten von Jahren verwenden Menschen Farbstoffe aus pflanzlichen Quellen, lange bevor die FDA den roten Farbstoff 40 zugelassen hat. Über Rote-Bete-Saft als … Weiterlesen
Der Anbau von Rüben ist vergleichbar mit dem Zaubern von Rubinen aus dem Boden – beide sind wertvoll und unvorstellbar schön. Rüben haben jedoch einen Vorteil gegenüber Rubinen: Sie sind nahrhaft und viel leichter erhältlich als Edelsteine. Rüben sind wegen ihrer tiefen Wurzeln und ihres zarten, aromatischen Grüns sehr beliebt, wodurch sie eine vielseitige Ergänzung … Weiterlesen
Für Gärtner mit kleineren Gartenparzellen oder diejenigen, die in Kübeln gärtnern möchten, stellt sich die Frage, welche Gemüsesorten sie anpflanzen sollen, um den begrenzten Platz optimal zu nutzen. Kürbisse können buchstäblich alles überwuchern, selbst wenn sie vertikal angebaut werden, ebenso wie viele Tomatensorten. Auch Blumenkohl und Brokkoli sind Platzfresser. Wie sieht es mit Wurzelgemüse wie … Weiterlesen
Von Susan Patterson, Meistergärtnerin Rüben sind ein beliebtes Gartengemüse bei Gärtnern in den Vereinigten Staaten. Auch bekannt als Blutrüben oder rote Rüben, sind Tafelrüben eine nahrhafte Quelle für Vitamin C und A. Rübengrün kann gekocht oder frisch serviert werden, während die Wurzeln eingelegt oder ganz gekocht werden können. Rote Bete ist auch eine beliebte Zutat … Weiterlesen
Wenn Sie ein begeisterter Gärtner sind, haben Sie sicherlich schon bemerkt, dass manche Pflanzen besser gedeihen, wenn sie in unmittelbarer Nähe zu anderen Pflanzen angebaut werden. Dieses Jahr bauen wir zum ersten Mal Rüben an und haben uns gefragt, was man gut zusammen mit Rüben anpflanzen kann. Das heißt, welche Begleitpflanzen könnten die Gesundheit und … Weiterlesen