Informationen zu Mitoyo-Auberginen – Erfahren Sie mehr über den Anbau von Mitoyo-Auberginen

Wenn Sie eine süße, fleischige, mittelgroße bis große Aubergine suchen, sind Sie bei Mitoyo genau richtig. Stellen Sie sich pralle, runde bis ovale, glänzende Früchte mit schwarzer Schale vor, die absolut bezaubernd und köstlich sind. Diese Sorte stammt aus Japan und wird hauptsächlich in den Provinzen Kanonji und Mitoyo angebaut. Nicht nur der Geschmack ist unvergesslich, auch die Pflanze selbst ist auffällig und könnte als Zierpflanze angebaut werden.

Was ist eine Mitoyo-Aubergine?

Mitoyo produziert eine kommerziell große, dunkle Frucht. Sie wurde ursprünglich auf einem Markt in Japan entdeckt und das Saatgut aufbewahrt. Heute ist sie weit verbreitet und hat einen milderen, süßeren Geschmack als westliche Sorten. Mitoyo-Auberginen werden als cremig und subtil beschrieben. Die Früchte können bei voller Reife bis zu einem Pfund (0,45 kg) wiegen. Sie können auch kleiner gepflückt werden, haben dann aber tendenziell einen leicht bitteren Geschmack. Die kräftigen Früchte nehmen eine Vielzahl von Aromen auf und eignen sich gut für viele ethnische Gerichte. Auberginen können gedämpft, gebraten, gegrillt, gebacken, eingelegt oder roh gegessen werden. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Auberginen ein Nahrungsmittel für das Gehirn sind. Sie enthalten einen Phytonährstoff namens Nasunin, der nachweislich die Fette in den Gehirnzellen schützt. Außerdem ist er ein starkes Antioxidans.

Informationen über die Mitoyo-Aubergine

Mitoyo-Auberginen können bis zur Hüfthöhe wachsen und Früchte produzieren, ähnlich wie ihre Verwandten, die Tomaten. Die Früchte hängen dekorativ an den Stielen. Die größte Beschwerde ist der Schaden, den Flohkäfer an den großen Blättern anrichten, sowie gelegentliche Angriffe durch japanische Käfer. Auberginen produzieren die besten Früchte im Spätsommer, aber Mitoyo kann bis in den Herbst hinein wunderbare Auberginen produzieren, vorausgesetzt, dass ein früher Frost die Pflanzen nicht zerstört. Mitoyo-Auberginen sollten am Stiel hängen bleiben, um vollständig zu reifen, wenn Sie Samen gewinnen möchten. Die Sorte ist auch dafür bekannt, dass sie sehr ertragreich ist. Mitoyo-Früchte sehen ein wenig wie die klassische Sorte Black Beauty aus, sind jedoch etwas violetter und runder und haben cremig-grünes Fruchtfleisch.

Anbau von Mitoyo-Auberginen

Auberginen wachsen schnell aus Samen. Mitoyo-Auberginen benötigen 85 Tage von der Aussaat bis zur Reife. In gemäßigten bis kühleren Regionen ist es am besten, die Samen 6 bis 8 Wochen vor dem Auspflanzen im Haus vorzuziehen. Sämlinge reagieren nicht gut auf das Umpflanzen, daher ist es am besten, sie in kleinen kompostierbaren Zellen oder Töpfen vorzuziehen. Halten Sie die Erde mäßig feucht. Bereiten Sie den Boden vor dem Auspflanzen vor, indem Sie reichlich Kompost hinzufügen und ihn tief auflockern. Führen Sie gegebenenfalls eine Bodenuntersuchung auf den pH-Wert durch. Auberginen bevorzugen einen pH-Wert des Bodens von 5,5 bis 6,0. Halten Sie einen Abstand von 0,91 m zwischen den Pflanzen ein, um eine gute Luftzirkulation und ausreichend Platz für das Wachstum zu gewährleisten. Düngen Sie alle zwei Wochen mit Komposttee oder anderen organischen Flüssigdüngern. Wenn die Früchte zu schwer für die Stiele werden, stützen Sie diese mit Pfählen, um ein Brechen zu verhindern und die Früchte vor dem Kontakt mit dem Boden zu schützen, wo Schnecken und Insekten sie beschädigen können. Ernten Sie die Früchte, sobald sie groß genug sind, um sie zu essen und zu genießen.