Mango-Frucht-Ernte

Mangos sind eine wirtschaftlich wichtige Kulturpflanze in tropischen und subtropischen Regionen der Welt. Verbesserungen bei der Ernte, Handhabung und dem Transport von Mangos haben zu ihrer weltweiten Beliebtheit beigetragen. Wenn Sie das Glück haben, einen Mangobaum zu besitzen, haben Sie sich vielleicht schon einmal gefragt: „Wann soll ich meine Mangos pflücken?“ Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wann und wie Mangos geerntet werden.

Mangos (Mangifera indica) gehören zusammen mit Cashewnüssen, Spondia und Pistazien zur Familie der Anacardiaceae. Mangos stammen ursprünglich aus der indo-burmesischen Region Indiens und werden in den tropischen bis subtropischen Tieflandgebieten der Welt angebaut. In Indien werden sie seit über 4.000 Jahren angebaut und gelangten im 18. Jahrhundert nach und nach nach Amerika. Mangos werden in Florida kommerziell angebaut und eignen sich als Landschaftspflanzen entlang der südöstlichen und südwestlichen Küstengebiete.

Wann ernte ich meine Mangos?

Diese mittelgroßen bis großen, 9 bis 30 Meter hohen immergrünen Bäume produzieren Früchte, die eigentlich Steinfrüchte sind und je nach Sorte unterschiedlich groß sind. Die Mangosernte beginnt in Florida normalerweise zwischen Mai und September. Mangos reifen zwar am Baum, werden aber in der Regel geerntet, wenn sie fest, aber reif sind. Dies kann je nach Sorte und Wetterbedingungen drei bis fünf Monate nach der Blüte der Fall sein. Mangos gelten als reif, wenn die Nase oder der Schnabel (das Ende der Frucht gegenüber dem Stiel) und die Schultern der Frucht ausgefüllt sind. Für kommerzielle Erzeuger sollte die Frucht vor der Ernte einen Trockensubstanzgehalt von mindestens 14 % aufweisen. Was die Färbung betrifft, so hat sich die Farbe in der Regel von grün zu gelb verändert, möglicherweise mit einer leichten Röte. Das Innere der reifen Frucht hat sich von weiß zu gelb verändert.

Wie man Mangofrüchte erntet

Die Früchte von Mangobäumen reifen nicht alle gleichzeitig, sodass Sie diejenigen pflücken können, die Sie sofort essen möchten, und einige am Baum lassen können. Denken Sie daran, dass die Früchte nach der Ernte mindestens mehrere Tage brauchen, um zu reifen. Um Ihre Mangos zu ernten, ziehen Sie leicht an der Frucht. Wenn der Stiel leicht abbricht, ist sie reif. Ernten Sie auf diese Weise weiter oder entfernen Sie die Früchte mit einer Gartenschere. Versuchen Sie, einen 10 cm langen Stiel an der Oberseite der Frucht zu belassen. Ist der Stiel kürzer, tritt ein klebriger, milchiger Saft aus, der nicht nur unansehnlich ist, sondern auch Saftverbrennungen verursachen kann. Saftverbrennungen führen zu schwarzen Flecken auf der Frucht, was zu Fäulnis führt und die Lager- und Verwendungsdauer verkürzt. Wenn die Mangos lagerfertig sind, schneiden Sie die Stiele auf 6 mm zurück und legen Sie sie mit dem Stiel nach unten in Schalen, damit der Saft abfließen kann. Lassen Sie die Mangos bei einer Temperatur zwischen 21 und 23 °C reifen. Dies sollte zwischen drei und acht Tagen nach der Ernte dauern.