Fakta om buttercup squash – Lär dig hur man odlar buttercup squash-vinrankor

Buttercup-squashplantor (Cucurbita maxima) är en gammal sort som är hemma i västra halvklotet. De är en typ av kabocha-vintersquash, även känd som japansk pumpa, och kan lagras länge tack vare sitt hårda skal. Som namnet antyder får köttet en söt, smörig smak när det tillagas. Buttercup-vinterkurbits behöver en lång växtsäsong och mycket sol och värme för att producera de små frukterna som trivs i USDA:s härdighetszoner 3-11.

Fakta om Buttercup-kurbits

Traditionella växter är mycket populära idag. De gör det möjligt för trädgårdsmästare att utforska livsmedelssorter som våra farföräldrar odlade och som har beprövad tillförlitlighet. Fakta om Buttercup squash visar att den traditionella sorten ofta utvecklar turbanformade frukter, en iögonfallande kuriositet. Frukten är en utmärkt källa till karotenoider, en viktig antioxidant, och C-vitamin.

Växten behöver 105 dagar från sådd till skörd. Det är en utbredd, vinliknande växt som kräver mycket utrymme för att växa. Frukterna är små jämfört med många andra vinterkurbitsväxter. De väger mellan 1,35 och 2,27 kg och har ett mörkgrönt skal utan ribbor. Ibland är de globformade, men ibland utvecklar frukten en knappliknande grå utväxt vid stjälkens ände.

Denna typ av frukt kallas turban squash, en utveckling som inte förändrar fruktens smak. Fruktköttet är solgult utan trådar och har en djup, rik smak. Den är god grillad, stekt, rostad eller kokt.

Hur man odlar Buttercup Squash

Squashplantor behöver väl dränerad, djup och bördig jord i full sol. Blanda in kompost, lövskikt eller andra organiska jordförbättringsmedel före plantering.

Börja så frön inomhus 8 veckor före utplantering, eller så direkt när all risk för frost är över. Buttercup-vintersquash som odlas inomhus måste härdas före transplantation.

Transplantera när de har två par riktiga blad. Placera plantorna eller fröna 1,8 meter från varandra. Om det behövs, gallra plantorna till en per rekommenderat avstånd. Håll unga squashplantor måttligt fuktiga och använd en organisk mulch runt rotzonen för att förhindra ogräs och bevara fuktigheten.

Skötsel av Buttercup-squashplantor

Ge 2,5-5 cm vatten per vecka. Vattna under bladen för att förhindra att sjukdomar som mjöldagg bildas.

Håll utkik efter skadedjur och bekämpa dem genom att plocka bort större exemplar för hand och använda ekologiska bekämpningsmedel för mindre insekter, som bladlöss. Många insekter äter squash, till exempel vinrankor, squashbaggar och gurkbaggar.

Skörda frukterna när skalet är glänsande och djupt grönt. Förvara vinterkurbits på en sval, torr och välventilerad plats där det inte förväntas bli minusgrader. Buttercup-kurbits blir sötare efter några veckors förvaring. Du kan förvara frukterna i upp till fyra månader.