Le romarin est une plante très utile à avoir chez soi. Elle est parfumée, utile dans toutes sortes de recettes et assez résistante. Elle aime le plein soleil et les sols bien drainés. Elle ne peut survivre qu’à des températures allant jusqu’à -7 °C (20 °F), donc dans les climats froids, il est préférable de … Lire la suite
Les plantes méditerranéennes comme le romarin confèrent une élégance herbacée au paysage et une saveur aromatique à la cuisine. Le romarin est une plante relativement stoïque qui souffre peu de parasites ou de maladies, mais qui peut parfois rencontrer certains problèmes. Les plants de romarin malades nécessitent un diagnostic précis avant tout traitement afin d’être … Lire la suite
Le romarin à fleurs blanches (Rosmarinus officinalis « albus ») est une plante à feuilles persistantes, au port dressé, avec des feuilles épaisses, coriaces et en forme d’aiguilles. Les plants de romarin blanc ont tendance à fleurir abondamment, produisant une multitude de fleurs blanches au parfum sucré à la fin du printemps et en été. … Lire la suite
Cultivé depuis plus de 5 000 ans, le romarin est naturellement imprégné de légendes, de mythes et de folklore. Le romarin est utilisé dans toute une gamme de remèdes médicinaux, de délices culinaires ou même comme talisman d’amour. Il n’est donc pas étonnant que son arôme et sa saveur stimulants continuent d’enchanter les gens depuis … Lire la suite
Cultiver du romarin à l’intérieur n’est pas toujours facile. De nombreux jardiniers chevronnés s’y sont essayés et, malgré tous leurs efforts, se sont retrouvés avec une plante sèche, brune et morte. Si vous connaissez les secrets pour bien entretenir les plants de romarin cultivés à l’intérieur, vous pourrez les faire pousser sans problème tout au … Lire la suite
Le romarin est une plante aromatique magnifique originaire de la région méditerranéenne. Au Moyen Âge, le romarin était utilisé comme talisman d’amour. Si la plupart d’entre nous apprécions l’arôme du romarin frais, aujourd’hui, la plupart des gens le cultivent pour ses qualités culinaires et ornementales. Il existe plusieurs variétés faciles à entretenir dans cette famille … Lire la suite
Le romarin est une plante aromatique résistante, à feuilles persistantes, vigoureuse et parfumée. Son feuillage en forme d’aiguilles est riche en huiles aromatiques qui se libèrent dans les ragoûts, les soupes et les sauces. Le séchage du romarin permet de conserver son arôme et sa saveur. Récolter le romarin en été pour le sécher permet … Lire la suite
Peu de choses sont aussi gratifiantes que de caresser un buisson de romarin luxuriant et d’inhaler ce parfum méditerranéen de pin. Le romarin (Salvia rosmarinus) est connu pour être une plante vivace résistante et robuste. Cependant, même cette herbe rustique a ses limites. Si vous craignez que votre romarin ne brunisse, vous pouvez inverser la … Lire la suite