Cœur creux de la pomme de terre : que faire en cas de maladie du cœur creux chez les pommes de terre ?

La culture des pommes de terre est pleine de mystères et de surprises, en particulier pour les jardiniers débutants. Même lorsque votre récolte de pommes de terre semble parfaite à première vue, les tubercules peuvent présenter des défauts internes qui les font paraître malades. Le cœur creux dans les pommes de terre est un problème courant causé par l’alternance de périodes de croissance lente et rapide. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la maladie du cœur creux chez les pommes de terre.

Maladie du cœur creux chez les pommes de terre

Bien que beaucoup de gens considèrent le cœur creux comme une maladie de la pomme de terre, aucun agent infectieux n’est en cause ; ce problème est purement environnemental. Vous ne pourrez probablement pas distinguer les pommes de terre à cœur creux des pommes de terre parfaites avant de les couper, mais à ce moment-là, cela sera évident. Le cœur creux dans les pommes de terre se manifeste par un cratère de forme irrégulière au centre de la pomme de terre. Cette zone vide peut présenter une décoloration brune, mais ce n’est pas toujours le cas. Lorsque les conditions environnementales fluctuent rapidement pendant le développement des tubercules de pomme de terre, le cœur creux est un risque. Des facteurs de stress tels qu’un arrosage irrégulier, l’application de grandes quantités d’engrais ou des températures du sol très variables augmentent le risque de développement d’un cœur creux. On pense que la récupération rapide après un stress pendant la formation ou la croissance des tubercules arrache le cœur du tubercule de pomme de terre, provoquant la formation d’un cratère à l’intérieur.

Prévention du cœur creux dans les pommes de terre

Selon les conditions locales, il peut être difficile de prévenir le cœur creux, mais suivre un programme d’arrosage régulier, appliquer une couche épaisse de paillis sur vos plantes et diviser l’engrais en plusieurs petites applications peut aider à protéger vos pommes de terre. Le stress est la principale cause du cœur creux chez les pommes de terre, alors assurez-vous que vos pommes de terre reçoivent tout ce dont elles ont besoin dès le départ. Planter les pommes de terre trop tôt peut contribuer au cœur creux. Si le cœur creux affecte votre jardin, attendre que le sol atteigne 16 °C (60 °F) peut aider à prévenir une croissance soudaine. Une couche de plastique noir peut être utilisée pour réchauffer artificiellement le sol si votre saison de croissance est courte et que les pommes de terre doivent être plantées tôt. De plus, planter des semences plus grosses qui n’ont pas été vieillies de manière significative semble protéger contre le cœur creux en raison d’un nombre accru de tiges par semence.