Combien de légumes faut-il planter par personne pour une année ?

Face à un monde où le gaspillage est omniprésent, l’une des petites choses que nous pouvons faire est de ne pas gaspiller les semences. Une plantation excessive peut également produire plus que ce que nous pouvons consommer et gaspiller des ressources précieuses telles que la terre et l’eau. Déterminer le nombre de plants de légumes nécessaires par personne peut sembler insignifiant, mais réduire notre consommation de ressources peut s’avérer bénéfique à long terme. Bien sûr, il est toujours bon d’avoir une plante supplémentaire pour se prémunir contre les maladies, les parasites ou les mauvais rendements, mais il est également bon de ne pas tomber dans l’excès. Planifier un potager Planifier un potager est la clé pour réussir à récolter suffisamment de nourriture pour nous-mêmes et nos familles. Une partie de cette planification consiste à déterminer la quantité de légumes nécessaire par personne et par an pour remplir les garde-mangers. Certaines plantes, comme la laitue, sont coupées et repoussent, tandis que d’autres doivent être réensemencées pour obtenir une récolte constante.

Noter les dates de récolte et les périodes de plantation vous aidera à éviter de trop planter. Cela vous permettra de savoir combien de graines sont nécessaires pour remplir vos estomacs et quelle quantité de produits est suffisante pour faire des conserves sans gaspillage excessif.

Déterminer le nombre de plants de tomates par personne

Les plantes qui poussent à partir de graines sont un peu plus faciles à évaluer que celles qui proviennent de racines ou de tubercules. Le jardinier peut en effet partir du principe qu’une graine donnera une plante. Le calcul est facile lorsqu’il s’agit de radis, qui produisent une racine par plante, mais plus difficile pour les plantes qui produisent de nombreux fruits, comme les tomates ou les poivrons.

Il est impossible de prédire combien de fruits produira une plante, mais les jardiniers expérimentés ont généralement une estimation approximative. Les pratiques culturales et des facteurs tels que les conditions météorologiques, les insectes, les maladies et l’état du sol auront une incidence sur la quantité de nourriture produite par chaque plante. Il en va de même pour la variété de graines : il faut plus de tomates cerises que de grosses tomates à trancher pour satisfaire chaque personne.

Combien de plants d’asperges par personne

C’est là que les choses se compliquent un peu. Les racines d’asperges produisent de nombreuses pousses au fil des ans, mais ont tendance à en produire moins à mesure qu’elles vieillissent. La première année suivant la plantation des racines, le jardinier ne peut espérer récolter que peu ou pas de pousses.

La taille des pousses récoltées influe également sur le nombre de racines nécessaires par personne. La quantité nécessaire peut être calculée en fonction du nombre de rangées par personne ou du nombre de racines. En moyenne, 30 à 50 racines suffisent par personne, ou 3 à 6 mètres de rangée par personne avec un espacement de 2 mètres entre les rangées.

Certaines plantes potagères vivaces, comme les topinambours, produisent davantage de nourriture d’année en année.

Quelle quantité de semences planter par personne ?

La quantité exacte de semences annuelles à planter dépendra de votre souhait de conserver une partie de votre récolte ou simplement d’avoir un approvisionnement régulier en nourriture pendant la saison de croissance. En supposant que la croissance se déroule normalement et qu’aucun parasite ne vienne la perturber, le nombre moyen de graines à planter par personne serait au minimum le suivant :