Combien de temps les graines se conservent-elles ? Et quelques conseils pour prolonger leur durée de conservation.

Les graines sont des organismes vivants et, à ce titre, elles ont une durée de vie limitée. Mais combien de temps durent-elles exactement ? La durée de vie des graines dépend du type de graine ainsi que de la manière dont elles ont été conservées. Les graines conservées peuvent être stockées de différentes manières et, bien sûr, les graines achetées sont vendues en sachets. Poursuivez votre lecture pour savoir combien de temps les graines achetées se conservent dans des sachets ou selon d’autres méthodes de stockage, et comment prolonger leur durée de vie.

Les graines ont-elles une date d’expiration ?

Les graines peuvent-elles se détériorer ? Oui, comme mentionné ci-dessus, les graines sont vivantes et tous les êtres vivants ont une date d’expiration. La durée de détérioration varie et dépend de la manière dont les graines sont conservées et du type de graines stockées.

Combien de temps les graines se conservent-elles ?

Si vous achetez des graines, elles seront probablement vendues dans un sachet. À la fin de la saison de jardinage, beaucoup de gens se retrouvent avec des graines en trop. Ne les jetez pas. De nombreuses graines, lorsqu’elles sont correctement conservées, peuvent se conserver jusqu’à 10 ans, voire plus ! Cela dit, plus les graines sont conservées longtemps, plus leur viabilité diminue, de sorte que les graines conservées pendant de longues périodes peuvent ne pas germer correctement.

La plupart des graines restent viables pendant un an, mais beaucoup se conservent plus longtemps.

Ces graines ne sont généralement utilisables que pendant un an :
- Oignons, panais, persil, salsifis et épinards.
Celles-ci resteront viables pendant 2 ans :
- Maïs, poivrons, gombos, poireaux, haricots et pois
Ceux-ci devraient être utilisables pendant 3 ans :
- Le céleri, le céleri-rave, les asperges, les navets et les rutabagas restent utilisables pendant 3 ans.
Ces graines sont viables pendant environ 4 ans :
- Les graines de moutarde, de citrouille, de chicorée, d’oseille, d’aubergine, de courge, de tomate, de navet, de fenouil et de chou frisé.
Ces graines devraient se conserver environ cinq ans :
- Betteraves, melon, brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, bette à carde, chou chinois, chou vert, concombre, cresson, chou-rave et pastèque.
Celles-ci devraient rester utilisables pendant 6 ans :
- Endives, radis, carottes, roquette et laitue.

Oignons, panais, persil, salsifis et épinards.

Maïs, poivrons, gombos, poireaux, haricots et pois

Le céleri, le céleri-rave, les asperges, les navets et les rutabagas restent utilisables pendant 3 ans.

Graines de moutarde, citrouille, chicorée, oseille, aubergine, courge, tomate, navet, fenouil et chou frisé.

Betteraves, melon, brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, bette à carde, chou chinois, chou vert, concombre, cresson, chou-rave et pastèque.

Endives, radis, carottes, roquette et laitue.

Comment conserver les graines plus longtemps

La manière dont les graines sont conservées influe considérablement sur leur durée de conservation. Les graines doivent être conservées dans un endroit sombre, frais et sec, dans un récipient hermétique. Il est extrêmement important que les graines soient complètement sèches avant d’être conservées.

Le récipient utilisé peut être pratiquement n’importe quel type de récipient, à condition qu’il puisse être fermé hermétiquement. Les petits récipients sont préférables pour les variétés individuelles ; ils peuvent être regroupés dans un récipient hermétique plus grand. Vous pouvez par exemple utiliser de vieilles enveloppes, des flacons de médicaments propres ou des boîtes à thé.

Le réfrigérateur est un excellent endroit pour les conserver dans un récipient hermétique. Si vous craignez l’humidité, placez un sachet de silice ou un petit sac poreux de lait en poudre dans le récipient contenant les graines avant de le fermer.

Si vous manquez de place dans le réfrigérateur, placez vos sachets de graines étiquetés dans un récipient hermétique, tel qu’un « tupperware » en plastique ou un bocal en verre, et rangez-les dans un sous-sol ou un garage non chauffé.

Tester la viabilité des graines

Vous avez donc consulté la date sur le sachet de graines et il semble que les graines aient atteint la fin de leur durée de vie, mais vous n’en êtes pas sûr. Il est temps de tester les graines.

Pour effectuer un test de viabilité des graines, il suffit d’humidifier quelques feuilles de papier absorbant avec de l’eau, puis de déposer 5 à 10 graines sur le papier. Enroulez les feuilles et repliez-les des deux côtés pour former une sorte d’« enveloppe » afin de maintenir les graines à l’intérieur.

Placez l’« enveloppe » contenant les graines dans un sac en plastique refermable et fermez-le. Laissez le sac dans une pièce chaude. Il n’est pas nécessaire de l’exposer au soleil. Beaucoup de gens utilisent le dessus du réfrigérateur comme incubateur.

Vérifiez les graines tous les deux jours pour voir si de petites racines blanches sortent des graines. La plupart des graines germent en 7 à 10 jours. Si vous ne voyez rien après deux semaines, les graines ne sont pas viables.

Foire aux questions

Des graines vieilles de 20 ans peuvent-elles germer ?

En général, la plupart des graines sont viables pendant 3 à 4 ans, et beaucoup jusqu’à 10 ans lorsqu’elles sont correctement conservées. Un stockage adéquat est essentiel. Si les graines ont été conservées dans un endroit sombre, frais et sec pendant 20 ans, il est possible qu’elles soient encore viables. Il n’y a qu’une seule façon de le savoir !

Comment savoir si mes graines sont mauvaises ?

Si vous pensez que vos graines ont dépassé leur date de péremption, essayez de tester leur viabilité. Humidifiez quelques feuilles de papier absorbant, saupoudrez-les de graines, puis pliez-les comme une enveloppe. Fermez-les dans un sac en plastique et placez-les dans un endroit chaud. Si les graines sont viables, elles devraient germer en 7 à 10 jours et vous verrez de minuscules racines blanches se former sur les graines.