Comment sécher les plantes de camomille – Conseils pour sécher les fleurs de camomille

La camomille est l’une des tisanes apaisantes par excellence. Ma mère avait l’habitude de préparer du thé à la camomille pour tout, des maux d’estomac aux mauvaises journées. Contrairement à d’autres herbes, la camomille est récoltée uniquement pour ses jolies fleurs ressemblant à des marguerites, qui sont ensuite conservées. La conservation de la camomille consiste essentiellement à sécher les fleurs. Il existe quatre techniques de séchage de la camomille. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment sécher la camomille.

Techniques de séchage de la camomille

Il existe deux types de camomille : allemande et romaine. Bien que les deux contiennent des huiles essentielles et des antioxydants qui aident à détendre le corps et à nous revigorer lorsque nous sommes fatigués, la camomille allemande est le type le plus souvent cultivé à des fins médicinales, car son huile est plus puissante. Comme mentionné précédemment, la conservation de la camomille consiste à sécher les fleurs. Il existe quatre techniques pour sécher les fleurs de camomille. Le séchage est la forme de conservation des aliments la plus ancienne, mais aussi la plus simple et la plus sûre.

Comment sécher la camomille

Les fleurs de camomille sont conservées en les exposant à un air chaud et sec. Récoltez les fleurs écloses tôt le matin, juste après que la rosée du matin ait séché, lorsque les huiles essentielles sont à leur apogée. Séchage de la camomille au soleilLa façon la plus simple et la plus économique de sécher la camomille est à l’air libre. Triez les fleurs et retirez les insectes éventuels. Étalez les fleurs sur un papier propre ou un tamis. Veillez à les disposer en une seule couche afin qu’elles sèchent rapidement. Laissez-les à l’extérieur par une journée chaude et peu humide ou à l’intérieur dans un endroit chaud, sec et bien ventilé. Bien que la camomille puisse être séchée au soleil, cette méthode est souvent déconseillée car le soleil fait perdre aux herbes leur couleur et leur saveur. Séchage de la camomille dans un déshydrateur. La meilleure façon de sécher votre camomille est d’utiliser un déshydrateur alimentaire. Préchauffez l’appareil à une température comprise entre 35 et 46 °C (95 et 115 °F). Disposez les fleurs en une seule couche sur les plateaux du déshydrateur. Selon la température utilisée et le type de déshydrateur, le séchage des fleurs peut prendre entre une et quatre heures. Vérifiez le déshydrateur toutes les 30 minutes environ. Utilisation du four pour sécher la camomille. La camomille peut également être séchée au four à la température la plus basse. Si vous avez un four à gaz, la veilleuse fournira suffisamment de chaleur pour le séchage pendant la nuit. Là encore, disposez les fleurs en une seule couche. Séchage de la camomille au micro-ondesEnfin, la camomille peut être séchée au micro-ondes. Cela est particulièrement utile lorsque vous n’avez qu’une poignée de fleurs à sécher, ce qui peut arriver car la camomille continue de fleurir tout au long de l’été. Disposez les fleurs sur une serviette en papier et recouvrez-les d’une autre serviette en papier. Laissez-les sécher entre 30 secondes et 2 minutes, selon la puissance de votre micro-ondes, et vérifiez toutes les 30 secondes si elles sont sèches. Quelle que soit la méthode utilisée pour sécher les fleurs de camomille, vous les aurez conservées pour les utiliser dans de délicieuses tisanes quand vous en aurez besoin. Conservez-les dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre. Veillez également à étiqueter et à dater les herbes. La plupart des herbes séchées se conservent environ un an.