Contrôle du roussissement des pommes : comment prévenir le roussissement des pommes

Le roussissement est un phénomène qui touche les pommes et les poires, provoquant l’apparition de taches brunes légèrement plus dures sur la peau du fruit. Il n’endommage pas le fruit et, dans certains cas, il est même considéré comme une caractéristique, mais il n’est pas toujours bienvenu. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le roussissement des pommes et les moyens de le contrôler.

Qu’est-ce que le roussissement des pommes ?

Le roussissement des pommes est une cicatrice brune qui apparaît parfois sur la peau du fruit. Il s’agit d’un symptôme plutôt que d’une maladie, ce qui signifie qu’il peut avoir plusieurs causes différentes. L’une des causes les plus courantes du roussissement des pommes est la prédisposition génétique. Certaines variétés y sont tellement sujettes qu’elles en tirent leur nom, comme Egremont Russet, Merton Russet et Roxbury Russet. D’autres variétés comme Pippin, Jonathan et Gravenstein, bien qu’elles ne tirent pas leur nom de ce phénomène, sont tout de même très sujettes au roussissement des pommes. Si le roussissement vous dérange, évitez ces variétés.

Autres causes du roussissement des pommes

Bien qu’il soit naturel chez certaines variétés de pommes, le roussissement des pommes peut également être le signe de problèmes plus graves tels que les dommages causés par le gel, les infections fongiques, la prolifération bactérienne et la phototoxicité. Sa présence est un bon indicateur pour vérifier l’existence de ces problèmes. Une autre cause du roussissement des pommes est simplement une humidité élevée et une mauvaise circulation de l’air. (Et ce sont souvent ces conditions qui conduisent aux problèmes plus graves énumérés ci-dessus).

Lutte contre le roussissement des pommes

La méthode de prévention la plus efficace consiste à espacer les arbres et à les tailler de manière raisonnable, afin d’obtenir une canopée solide mais ouverte qui permette une bonne circulation de l’air et une bonne pénétration de la lumière du soleil. Il est également conseillé d’éclaircir les fruits eux-mêmes à un ou deux par grappe dès qu’ils commencent à se former, afin d’éviter que l’humidité ne s’accumule entre eux. Essayez de choisir des variétés qui ne sont pas connues pour leur roussissement, comme Honeycrisp, Sweet Sixteen et Empire.