Culture maraîchère à Hawaï – Découvrez les légumes à Hawaï

Avec les prix des produits agricoles les plus élevés de tous les États américains, cultiver des légumes à Hawaï est tout simplement logique. Pourtant, cultiver des plantes dans un paradis tropical n’est pas aussi facile qu’on pourrait le croire. La pauvreté des sols, l’absence de quatre saisons et la douceur du climat tout au long de l’année entraînent de nombreux problèmes dans les potagers hawaïens. Examinons les stratégies permettant de résoudre ces problèmes et les moyens de réussir la culture des légumes à Hawaï.

Problèmes liés à la culture des légumes à Hawaï

Sans l’aide des températures hivernales froides pour contrôler les populations de ravageurs, ces insectes constituent des obstacles auxquels les jardiniers doivent faire face lorsqu’ils cultivent des légumes à Hawaï. Les nématodes, les mouches des fruits, les charançons du poivrier et les limaces prolifèrent toute l’année.

De même, certains microclimats des îles connaissent jusqu’à 508 cm de pluie par an, créant des conditions idéales pour les maladies fongiques et la pourriture des racines.

De plus, l’érosion des sols due aux vents violents et aux fortes pluies est fréquente dans certaines régions. Les embruns salés peuvent être transportés à l’intérieur des terres, rendant le sol indigène trop salin pour de nombreuses cultures maraîchères. D’autres régions sont jonchées de roches volcaniques. Tous ces problèmes font de ce paradis tropical un endroit peu propice à la culture de légumes hawaïens.

Alors, comment les jardiniers surmontent-ils les problèmes liés à la culture maraîchère à Hawaï ? Ces solutions créatives ont contribué à y remédier :

• Jardinage en conteneurs – Les mini-jardins plantés dans des bacs de rangement offrent un milieu de culture résistant à l’érosion et aident à contrôler les parasites et les maladies transmis par le sol.
• Jardinage en serre – Les versions réduites des serres commerciales peuvent protéger les plantes du vent tout en constituant une barrière contre les insectes nuisibles volants.
• Platebandes surélevées et compost – Les platebandes surélevées améliorent le drainage, tandis que l’amendement organique du sol apporte aux potagers hawaïens les nutriments dont les plantes ont besoin.
• Brise-vent – Érigez une clôture ou plantez une haie pour protéger les légumes délicats d’Hawaï des vents violents.
• Couverture flottante – Ces filets peu coûteux offrent le même type de protection que les grandes serres, mais peuvent être facilement retirés pour permettre la pollinisation par les insectes utiles.

Cultiver des légumes hawaïens

Adapter les légumes au climat est un élément clé pour tout jardinier. Le climat tropical rend la culture des légumes de saison fraîche à Hawaï difficile, dans le meilleur des cas. Les jardiniers sont encouragés à se concentrer sur les espèces et les variétés qui prospèrent dans la chaleur permanente offerte par le climat hawaïen :

• Roquette
• Basilic
• Cantaloup
• Carottes
• Céleri
• Tomates cerises
• Chou chinois
• Maïs
• Aubergines
• Poivrons verts
• Oignons verts
• Piment hawaïen
• Melon miel
• Courge kabocha
• Oignons Kula
• Gombo
• Patate douce violette
• Radis
• Courges d’été – courges à long col, courges à col courbé, courges festonnées, cocozelles, courgettes
• Bettes à carde
• Taro