Dommages causés par le soleil aux mangues : traiter les mangues brûlées par le soleil

Avez-vous déjà observé une fourmi à la loupe ? Si oui, vous comprenez le mécanisme à l’origine des brûlures solaires sur les mangues. Elles se produisent lorsque l’humidité concentre les rayons du soleil. Ce phénomène peut rendre les fruits impropres à la vente et freiner leur croissance. Les mangues brûlées par le soleil ont un goût moins agréable et sont généralement utilisées pour faire du jus. Si vous souhaitez conserver les fruits juteux pour les manger tels quels, apprenez comment empêcher vos manguiers de brûler au soleil.

Reconnaître les mangues brûlées par le soleil

L’importance de la crème solaire chez les humains est incontestable, mais les mangues peuvent-elles attraper des coups de soleil ? Les coups de soleil touchent de nombreuses plantes, qu’elles produisent des fruits ou non. Les manguiers sont affectés lorsqu’ils poussent dans des régions où les températures dépassent 38 °C (100 °F). La combinaison de l’humidité, d’un ensoleillement intense et de la chaleur est responsable des dommages causés par le soleil aux mangues. La prévention des coups de soleil sur les mangues se fait à l’aide de produits chimiques ou de couvertures. Plusieurs études ont été menées sur les méthodes les plus efficaces. Les mangues qui ont subi un coup de soleil présentent une partie, généralement la surface dorsale, qui est sèche et rétrécie. La zone semble nécrosée, de couleur beige à brune, avec des bords plus foncés et des saignements autour de la zone. En substance, la zone a été cuite par le soleil, comme si vous aviez brièvement exposé le fruit à un chalumeau. Ce phénomène se produit lorsque le soleil est brûlant et que de l’eau ou d’autres pulvérisations sont présentes sur le fruit. On parle alors d’« effet de loupe », la chaleur du soleil étant amplifiée sur la peau de la mangue.

Prévention des brûlures dues au soleil sur les mangues

Des développements récents suggèrent que plusieurs pulvérisations chimiques peuvent aider à prévenir les brûlures solaires sur les fruits. Une étude publiée dans le Journal of Applied Sciences Research a révélé que la pulvérisation d’une solution à 5 % de trois produits chimiques différents réduisait considérablement les brûlures solaires et la chute des fruits. Il s’agit du kaolin, du carbonate de magnésium et de la calamine. Ces produits chimiques dévient les rayons et les longueurs d’onde UV qui touchent les fruits. Pulvérisés chaque année, ils réduisent les températures qui atteignent les feuilles et les fruits. L’essai a été mené en 2010 et 2011 et on ne sait pas s’il s’agit désormais d’une pratique courante ou s’il est encore en cours d’expérimentation. Pendant longtemps, les producteurs de mangues ont recouvert les fruits en cours de développement de sacs en papier afin de les protéger des dommages causés par le soleil. Cependant, lors des pluies, ces sacs s’affaissaient sur les fruits et favorisaient l’apparition de certaines maladies, notamment fongiques. Des capuchons en plastique ont ensuite été utilisés pour recouvrir les fruits, mais cette méthode pouvait également entraîner une accumulation d’humidité. Une nouvelle pratique consiste à utiliser des « chapeaux de mangue » en plastique doublés de laine. La doublure en laine contient des bactéries bénéfiques et un composé de cuivre qui aident à lutter contre les champignons et les maladies. Les résultats obtenus avec les chapeaux en laine ont montré que les coups de soleil étaient moins fréquents et que les mangues restaient saines.