Entretien des roselles – Comment cultiver des roselles dans votre jardin

Qu’est-ce qu’un roselle ? C’est un grand arbuste tropical rouge et vert qui apporte une touche colorée à votre jardin ou à votre haie, et dont le goût ressemble beaucoup à celui des canneberges ! Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la culture des roselles.

Entretien des roselles

Originaire d’Afrique tropicale, la roselle (Hibiscus sabdariffa) est commune dans les régions tropicales du monde entier. Elle peut être cultivée à partir de graines dans les zones USDA 8 à 11, et jusqu’à la zone 6 si elle est d’abord cultivée à l’intérieur puis transplantée à l’extérieur.

Il est également possible de cultiver des roselles à partir de boutures, mais les plantes obtenues ont tendance à produire moins de fleurs, ce qui est souvent la raison pour laquelle elles sont cultivées… en quelque sorte.

Les fleurs, qui ressemblent à des hibiscus, sont magnifiques, mais c’est le calice, cette enveloppe rouge vif qui s’ouvre pour révéler la fleur, qui est si prisé pour sa saveur. Récoltez les calices lorsqu’ils sont encore tendres (environ 10 jours après l’apparition des fleurs). Ils peuvent être consommés crus en salade ou bouillis dans de l’eau dans un rapport d’un quart de fruit pour un quart d’eau, puis filtrés pour obtenir un jus délicieux et rafraîchissant. La pulpe restante peut être utilisée pour faire des confitures et des tartes. La saveur est très similaire à celle de la canneberge, mais moins amère.

Comment cultiver des roselles

La roselle commence à produire des fleurs lorsque les jours raccourcissent. En d’autres termes, quelle que soit la date à laquelle vous plantez votre roselle, vous ne récolterez pas vos calices avant octobre au plus tôt.

Malheureusement, la roselle est très sensible au gel, ce qui signifie que dans les zones tempérées, vous risquez de ne pas obtenir de calices. Cependant, dans les régions sans gel, vous pouvez planter la roselle en mai et espérer une récolte continue de calices d’octobre à fin février, car la récolte des fleurs favorise une nouvelle croissance.

L’entretien de la roselle est relativement facile. Semez vos graines ou plantez vos boutures dans un sol sableux et limoneux, exposé en plein soleil, et arrosez régulièrement. Peu ou pas de fertilisation est nécessaire. Vous devrez désherber autour des plants au tout début, mais ceux-ci poussent vigoureusement et feront bientôt de l’ombre aux mauvaises herbes.