Entretien des soucis Signet

Si vous aimez les fleurs et le parfum des soucis, optez pour des soucis comestibles qui rempliront une double fonction dans votre jardin. La culture des soucis Signet apporte de la couleur, un parfum envoûtant et produit de nombreuses fleurs que vous pouvez manger.

À propos des soucis Signet

Les soucis comestibles Tagetes tenuifolia sont originaires d’Amérique du Nord. Avec des soins appropriés, vous pouvez avoir des fleurs dans votre jardin jusqu’à l’automne. Lorsque vous cultivez des soucis, vous pouvez choisir entre des fleurs jaunes, orange, dorées ou bicolores. Les variétés hybrides comprennent la série Gem :

« Tangerine Gem »
« Lemon Gem »
« Orange Gem »
« Red Gem »

Une variété ancienne appelée « Paprika » a des fleurs marron avec des bords jaunes. Le parfum des fleurs de souci signet ressemble davantage à celui des agrumes qu’à l’odeur âcre du souci américain. Les pétales des fleurs ont parfois un goût d’agrumes et constituent un bon ajout ou une bonne garniture pour les salades de fruits. Le goût des fleurs est parfois décrit comme épicé, parfois comme fade. Le feuillage des soucis comestibles est finement découpé, dentelé et ressemble presque à celui d’une fougère. La plante atteint environ 31 cm de hauteur et fleurit abondamment du milieu de l’été jusqu’à l’automne dans de nombreuses régions.

Essayez de cultiver des soucis dans votre jardin d’herbes aromatiques ou avec d’autres plantes comestibles dans votre potager. Les soucis comestibles apprécient les mêmes conditions que les autres plantes comestibles, à savoir un sol fertile et bien drainé et un emplacement en plein soleil. L’entretien des soucis n’est pas compliqué. Arrosez-les pendant les saisons sèches et retirez les fleurs fanées pour favoriser la floraison continue des soucis comestibles. Retirez-les lorsqu’elles sont en pleine floraison pour les utiliser en cuisine. En apprenant à prendre soin des soucis, vous découvrirez que cette plante repousse de nombreux insectes nuisibles qui peuvent endommager les légumes, ce qui en fait un ajout bienvenu. Les fleurs de souci aident également à éloigner les moustiques. Maintenant que vous en savez plus sur les soucis, leur parfum agréable et leurs utilisations culinaires, essayez de cultiver des soucis comestibles dans votre jardin. Vous apprécierez cet ajout agréable et facile à cultiver dans votre jardin.