Faits sur le pommier Northern Spy : comment cultiver un pommier Northern Spy

La culture des pommes Northern Spy est un excellent choix pour tous ceux qui recherchent une variété classique, résistante à l’hiver et qui fournit des fruits pendant toute la saison froide. Si vous aimez les pommes bien rondes que vous pouvez presser, manger fraîches ou utiliser dans une tarte aux pommes parfaite, pensez à planter un pommier Northern Spy dans votre jardin.

Faits sur le pommier Northern Spy

Alors, que sont les pommes Northern Spy ? La Northern Spy est une variété de pomme ancienne, développée par un agriculteur au début des années 1800 à Rochester, dans l’État de New York. On ignore à partir de quelles variétés elle a été développée, mais elle est considérée comme une pomme traditionnelle. Les pommes produites par cet arbre sont très grosses et rondes. La couleur de la peau est rouge et striée de vert. La chair est blanc crème, croquante et sucrée. La culture des pommes Northern Spy est populaire depuis plus d’un siècle, grâce à leur saveur exceptionnelle et à leur diversité. Vous pouvez les déguster fraîches, directement cueillies sur l’arbre. Mais vous pouvez également les cuisiner, les transformer en jus ou même les sécher. Leur texture est parfaite pour les tartes ; elles résistent bien à la cuisson et produisent une garniture moelleuse, mais pas trop.

Comment cultiver un pommier Northern Spy

Il existe plusieurs bonnes raisons de cultiver la Northern Spy dans votre jardin, notamment ses fruits savoureux et polyvalents. Cet arbre pousse bien dans les régions nordiques. Il est plus résistant à l’hiver que beaucoup d’autres variétés de pommiers et produit des fruits jusqu’en novembre, vous offrant ainsi un approvisionnement qui se conservera bien toute la saison. Les conditions de culture de la Northern Spy sont similaires à celles des autres pommiers. Elle a besoin d’un ensoleillement maximal, d’un sol fertile et bien drainé, et de beaucoup d’espace pour pousser. Préparez le sol avant la plantation avec du compost et d’autres matières organiques. Taillez votre pommier chaque année pour lui donner la taille et la forme souhaitées, mais aussi pour favoriser une bonne croissance et une bonne production de pommes. Arrosez un nouvel arbre jusqu’à ce qu’il soit bien établi, mais sinon, arrosez-le uniquement si l’arbre ne reçoit pas au moins 2,5 cm de pluie par semaine. Dans de bonnes conditions, en surveillant et en traitant les parasites et les maladies, vous devriez obtenir une bonne récolte au bout de quatre ans environ, à condition d’avoir au moins un autre pommier dans les environs. Pour obtenir des fruits de votre pommier Northern Spy, vous avez besoin d’un autre arbre à proximité pour la pollinisation croisée. Les variétés qui pollinisent le Northern Spy comprennent le Gold Delicious, le Red Delicious, le Ginger Gold et le Starkrimson. Récoltez vos pommes Northern Spy à partir du mois d’octobre (en général) et conservez-les dans un endroit frais et sec. Vous devriez obtenir suffisamment de pommes qui se conserveront bien pour toute la durée de l’hiver.