Fructification des ananas : les ananas produisent-ils des fruits plus d’une fois ?

Vous êtes-vous déjà interrogé sur la fructification du pinède ? Si vous ne vivez pas à Hawaï, il y a de fortes chances que votre expérience avec ce fruit tropical se limite à l’achat dans votre supermarché local. Par exemple, à quelle fréquence le pinède produit-il des fruits ? Les pinèdes produisent-ils des fruits plus d’une fois ? Si oui, l’ananas meurt-il après avoir produit des fruits ?

À quelle fréquence l’ananas produit-il des fruits ?

L’ananas (Ananas comosus) est une plante vivace qui fleurit une seule fois et produit un seul fruit. Donc oui, l’ananas meurt après avoir produit des fruits, en quelque sorte. Les ananas ne produisent pas de fruits plus d’une fois, c’est-à-dire que la plante mère ne produit plus de fruits. La variété préférée des producteurs commerciaux est la « Smooth Cayenne », cultivée pour ses fruits savoureux, sans pépins et sans épines.

La culture commerciale de l’ananas se fait selon un cycle de deux à trois ans, qui dure de 32 à 46 mois jusqu’à la récolte. Les ananas meurent effectivement après ce cycle, mais ils produisent des rejets, ou ratoons, autour de la plante principale pendant la floraison et la fructification. 

La plante mère meurt lentement une fois la fructification terminée, mais les gros rejets ou ratoons continuent de pousser et finissent par produire de nouveaux fruits. Membre de la famille des Bromeliaceae, les ananas réagissent comme les broméliacées ornementales. Ils meurent et produisent une nouvelle génération.

Comme l’ananas tropical ne pousse qu’à l’extérieur dans les zones USDA 11 et 12, la plupart des gens le cultivent comme plante d’intérieur. S’il est cultivé à l’extérieur, les rejets peuvent continuer à pousser naturellement, mais ceux qui sont cultivés en pot deviennent trop nombreux, ils sont donc généralement rempotés une fois que la plante mère commence à dépérir.

Ces rejets sont de petites plantules qui poussent entre les feuilles de l’ananas mature. Pour retirer le rebut, il suffit de le saisir à la base et de le tordre doucement pour le séparer de la plante mère.

Plantez-le dans un pot de 15 litres rempli de terre humide et bien drainée. Si les rejets sont laissés sur la plante mère, on obtient ce qu’on appelle une récolte de rebut. Cette récolte finira par mûrir et produire des fruits, mais les plantes se bousculent et se disputent les nutriments, la lumière et l’eau.

Il en résulte une deuxième récolte d’ananas beaucoup plus petite que celle de la plante mère.