Herbes de créte : conseils pour cultiver la créte

Les herbes sont cultivées depuis des siècles à des fins culinaires et médicinales. La plupart d’entre nous connaissent le persil, la sauge, le romarin et le thym, mais qu’est-ce que le dictame de Crète ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Qu’est-ce que le dictame de Crète ?

Le dictame de Crète (Origanum dictamnus) est également appelé Eronda, Diktamo, dictame crétois, marjolaine sauvage, wintersweet et marjolaine sauvage. La dictame de Crète est une plante herbacée vivace qui pousse à l’état sauvage sur les parois rocheuses et dans les gorges qui composent l’île de Crète. C’est une plante herbacée à plusieurs branches, de 15 à 30 cm de haut, avec des feuilles rondes, douces et duveteuses, de couleur grise, qui poussent sur des tiges minces et arquées. Les feuilles blanches et duveteuses mettent en valeur les tiges florales rose pâle à violet pâle de 15 à 46 cm qui fleurissent pendant l’été. Les fleurs attirent les colibris et permettent de réaliser de jolis arrangements floraux séchés. La dittany de Crète a joué un rôle important dans la mythologie grecque, comme plante médicinale à l’époque médiévale, et comme parfum et arôme pour des boissons telles que le vermouth, l’absinthe et la liqueur Bénédictine. Les fleurs sont séchées et infusées dans une tisane pour soigner toutes sortes de maux. Elle ajoute également une nuance unique aux aliments et est souvent associée au persil, au thym, à l’ail, au sel et au poivre. Cette plante est moins connue en Amérique du Nord, mais elle est toujours cultivée à Embaros et dans d’autres régions au sud d’Héraklion, en Crète.

Histoire de la plante Dittany de Crète

Comment cultiver la dittany et entretenir la dittany de Crète

La dittany de Crète peut être cultivée dans les zones de culture USDA 7 à 11, en plein soleil. La plante peut être multipliée par graines au début du printemps ou par division au printemps ou à l’automne. La germination des graines prend environ deux semaines en serre. Plantez l’herbe à l’extérieur au début de l’été dans des conteneurs tels que des paniers suspendus, des rocailles ou même comme toit végétalisé. Vous pouvez également prélever des boutures basales en été lorsque les pousses atteignent 20 cm au-dessus du sol. Plantez-les dans des pots individuels et placez-les dans une serre froide ou une serre jusqu’à ce que le système racinaire ait mûri, puis plantez-les à l’extérieur. La dittany de Crète n’est pas exigeante en matière de sol, mais préfère les sols secs, chauds, bien drainés et légèrement alcalins. Une fois que l’herbe s’est établie, elle n’a besoin que de très peu d’eau.