Informations sur la plante Ivy Gourd – Pouvez-vous cultiver une vigne Ivy Gourd écarlate ?

La vigne de courge écarlate (Coccinia grandis) a de belles feuilles en forme de lierre, des fleurs blanches en forme d’étoile bien visibles et des fruits comestibles qui deviennent écarlates à maturité. C’est une vigne vivace très attrayante pour les treillis. Elle semble être la plante parfaite à cultiver, mais il est conseillé aux jardiniers de bien réfléchir avant de cultiver des courges écarlates.

La courge lierre écarlate est-elle envahissante ?

Dans les régions tropicales, comme Hawaï, la courge lierre écarlate est devenue une espèce envahissante problématique. En une seule journée, ces vignes peuvent pousser jusqu’à 10 cm. C’est une plante grimpante vigoureuse qui envahit les arbres, les étouffant avec un feuillage épais qui bloque le soleil. Son système racinaire profond et tubéreux est difficile à éliminer et il ne réagit pas bien aux herbicides.

La vigne se propage facilement par ses racines, ses tiges et ses boutures. La dispersion des graines par les oiseaux peut propager la courge lierre écarlate loin des périmètres des jardins cultivés. La vigne pousse dans la plupart des types de sols et peut s’installer le long des routes et dans les terrains vagues.

Dans les zones de rusticité 8 à 11 de l’USDA, la vigne vivace de courge écarlate peut pousser sans restriction, sans aucun ennemi naturel, dans les zones où elle a été introduite. Des méthodes de lutte biologique, provenant de son habitat naturel en Afrique, ont été mises en place dans les îles hawaïennes afin de contrôler cette mauvaise herbe envahissante.

Qu’est-ce qu’une courge écarlate ?

Originaire des régions tropicales d’Afrique, d’Asie et d’Australie, la courge lierre écarlate appartient à la famille des cucurbitacées et est apparentée aux concombres, aux citrouilles, aux courges et aux melons. Elle porte de nombreux noms dans différentes langues, mais en anglais, on l’appelle aussi « baby watermelon » (petite pastèque). Ce surnom vient de l’aspect de la pastèque du fruit vert non mûr.

Le fruit de la courge lierre est-il comestible ? Oui, le fruit de la courge lierre est comestible. En fait, dans certaines régions, la vigne est cultivée uniquement pour la vente du fruit, qui a une chair blanche et croquante avec un goût similaire à celui du concombre et qui est généralement récolté à l’état vert et immature.

Lorsque le fruit est vert, il est souvent ajouté aux currys et aux soupes, tandis que le fruit mûr peut être consommé cru ou cuit avec d’autres légumes. Les feuilles tendres sont également comestibles et peuvent être blanchies, bouillies, sautées ou ajoutées à des soupes. Les pousses tendres de la vigne sont également comestibles et riches en bêta-carotène, riboflavine, acide folique et acide ascorbique.

Elle constitue une source alimentaire de fibres, de calcium, de fer, de thiamine et de riboflavine. Des rapports indiquent que la consommation de courge lierre peut aider à améliorer la tolérance au glucose et que le fruit est bénéfique pour contrôler le taux de sucre dans le sang chez les diabétiques.

La médecine naturelle utilise également la courge scarlet ivy pour traiter les abcès et réduire l’hypertension artérielle, grâce à ses fruits, ses tiges et ses feuilles. On pense que cette plante possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes.

Informations supplémentaires sur la courge scarlet ivy

La culture de la courge scarlet ivy dans des climats plus froids que la zone de rusticité 8 de l’USDA réduit le risque de cultiver une espèce potentiellement envahissante. Dans ces régions, les vignes de courge écarlate peuvent être cultivées comme des plantes annuelles. Il peut être nécessaire de commencer les semis à l’intérieur afin de disposer d’une saison de croissance suffisante pour produire des fruits.