Informations sur le basilic de Marseille – Guide d’entretien du basilic « Marseille »

Le basilic, quelle que soit sa variété, est une herbe très appréciée des jardiniers et des chefs cuisiniers. L’une des principales raisons pour lesquelles nous aimons cette herbe est son parfum délicieux. La variété française, le basilic de Marseille, est l’une des plus parfumées de toutes. Si vous aimez l’odeur du basilic, renseignez-vous un peu sur le basilic de Marseille et lancez-vous dans sa culture.

Qu’est-ce que le basilic de Marseille ?

Le basilic de Marseille n’est qu’une des nombreuses variétés de basilic et, comme son nom l’indique, il vient de France. Il est parfois appelé « la reine des parfums » car il est surtout connu pour son arôme puissant. Il dégage une odeur douce et légèrement réglissée, comme les autres types de basilic, mais son parfum est beaucoup plus intense.

Le basilic de Marseille se distingue également par sa petite taille compacte. Il pousse de manière dense avec de grandes feuilles, mais n’atteint qu’une hauteur d’environ 25 cm et une largeur d’environ 20 cm. La plante se ramifie proprement sans nécessiter beaucoup de taille ou de mise en forme et remplit bien l’espace.

En tant qu’herbe aromatique, le basilic de Marseille peut être utilisé comme n’importe quelle autre variété. Il se marie bien avec les tomates, les pâtes, les fromages doux et les légumes. Vous pouvez le consommer frais en salade, l’utiliser dans des plats cuits au four ou sécher les feuilles pour les conserver et les utiliser plus tard. Son goût est légèrement plus sucré que celui des autres variétés, mais il convient néanmoins à toutes les recettes qui nécessitent du basilic. En France, le basilic de Marseille est traditionnellement utilisé dans le pistou, une sauce similaire au pesto.

Cultiver le basilic de Marseille

Pour la culture en pot, le basilic de Marseille est un choix évident. La plante est compacte et dense. Même une petite plante cultivée en pot à l’intérieur ou à l’extérieur produira une abondance de feuilles de taille normale. En raison de sa nature compacte et de sa croissance dense, c’est également une bonne plante pour les bordures et les bordures de jardin. Bien sûr, elle est également idéale dans les jardins ou les pots, simplement pour ajouter un délicieux parfum à n’importe quel espace.

Quel que soit l’endroit où vous le cultivez, le basilic de Marseille est assez facile à entretenir. Vous pouvez commencer à semer les graines à l’intérieur et elles devraient germer en cinq à dix jours. Avec deux séries de vraies feuilles, elles devraient être prêtes à être transplantées dans un parterre ou un pot.

Assurez-vous qu’elles bénéficient d’un ensoleillement direct et d’une chaleur suffisante. Si elles sont cultivées en pot, veillez à ce que celui-ci soit bien drainé. Bien sûr, les plates-bandes extérieures doivent également être bien drainées. Arrosez régulièrement vos plantes afin de maintenir le sol humide, mais sans excès. Le basilic pousse mieux dans un sol riche, ajoutez donc du compost ou de l’engrais si nécessaire.

Le basilic de Marseille poussera de manière dense sans nécessiter beaucoup d’attention, mais pour favoriser sa forme et empêcher la floraison, pincez les extrémités des pousses.