Informations sur les utilisations historiques et modernes du figuier

L’histoire du figuier ne se résume pas en quelques mots, car elle remonte à environ 11 000 ans. Les archéobotanistes suggèrent que cette plante était peut-être déjà présente à l’aube de l’agriculture. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur le figuier, notamment sur les utilisations fascinantes et inhabituelles du figuier à travers les âges.

Informations sur le figuier

Le figuier est un petit arbre qui offre de grands avantages au jardinier. Il dépasse rarement 9 mètres de haut et possède un système racinaire large et peu profond. Mais ses branches étendues peuvent porter des milliers de fruits nutritifs chaque année. En fait, il arrive même parfois d’obtenir deux récoltes par an. Cependant, les fruits « breba » de la première récolte ne sont pas aussi délicieux que ceux de la deuxième récolte, qui est la principale.

Histoire des figues

Pendant de nombreuses années, on a pensé que les figues avaient été domestiquées il y a environ 7 000 ans. Mais des découvertes archéobotaniques récentes suggèrent que ces arbres ont été domestiqués au Proche-Orient il y a environ 11 000 ans. Des chercheurs ont trouvé quelques petites figues séchées et des centaines de drupelles de figues dans un village de la basse vallée du Jourdain. Ils ont été découverts près du site de l’ancienne Jéricho. Cette ville avait été habitée pendant plusieurs siècles, mais elle a été abandonnée il y a environ 11 200 ans. Cela signifie que les figues sont apparues comme culture agricole environ 1 000 ans avant le blé, l’orge et les légumineuses. Cette nouvelle découverte sur l’histoire des figues fait de ces arbres fruitiers la plus ancienne culture domestiquée connue.

Utilisations du figuier à travers les âges

Depuis les débuts de l’humanité, les utilisations du figuier ont été nombreuses et variées. Les arbres fournissaient de l’ombre dans les régions chaudes. Dans les régions froides, les troncs étaient coupés pour servir de bois de chauffage. Mais la première utilisation du figuier a toujours été le fruit nourrissant de l’arbre. Les premiers humains ont appris à sécher les figues afin de les conserver. Ils pressaient les figues séchées pour en faire des pains ou les enfilaient sur de la ficelle. Sous cette forme, les figues constituaient une source de nourriture pour les longues traversées du désert.

De nos jours, la plupart des figues sont consommées fraîches, bien que les récoltes destinées à l’exportation soient traitées afin d’être conservées. Les jardiniers amateurs utilisent les figues pour faire de la confiture, de la marmelade ou de la pâte. Dans certaines régions, les figues séchées sont torréfiées et moulues pour remplacer le café. Dans les pays méditerranéens, les figues de qualité inférieure sont transformées en alcool pour aromatiser les liqueurs et le tabac.