Les meilleures plantes pour une récolte de fruits à la fin de l’été et à l’automne

Tout le monde ne vit pas dans une région où l’hiver est doux et où il y a au moins 150 jours sans gel, conditions optimales pour la culture de la plupart des arbres fruitiers. Cependant, le fait d’avoir moins de journées chaudes au début de l’hiver ne signifie pas que vous ne pouvez pas cultiver des fruits qui donneront une belle récolte.

La clé d’une production fruitière réussie, quel que soit le climat, réside dans le choix de cultures et de variétés appropriées. Le choix de la bonne culture fruitière fait la différence entre le succès et la frustration.

Fruits de fin d’été

Les baies comptent parmi les meilleurs fruits de fin d’été. Elles sont également sucrées et délicieuses. Pour une récolte précoce, optez pour les fraises qui commencent à mûrir en juin. Cueillez-les lorsque le fruit est entièrement rouge. La plupart des baies peuvent être récoltées pendant trois à quatre semaines.

La plupart des baies mûrissent au milieu de l’été, y compris les myrtilles, qui offrent également un spectacle automnal avec leurs feuilles colorées. Mais pourquoi ne pas essayer quelque chose d’un peu différent ? Le sureau, un arbuste à plusieurs tiges, fleurit au début de l’été et produit des fruits en juillet et début août. Ses baies violet-noir de 6 mm sont généralement utilisées dans les gelées et les confitures. 

Quels fruits sont récoltés en automne ?

Qui n’aime pas les pommes, le fruit préféré des Américains ? À la fois délicieuses et nutritives, avec une texture croquante et une saveur juteuse, les pommes sont mûres pour la cueillette de la fin de l’été au début de l’automne.

Les figues sont un autre fruit riche en vitamines et en saveur. Comme les pommes, les figues sont récoltées de la fin de l’été à l’automne. La couleur du fruit vous indiquera quand il est mûr et prêt à être cueilli, ou vous pouvez simplement en goûter un. Les figues mûres sont sucrées et tendres.

Fruits de saison en automne

Parmi les autres fruits d’automne, les kakis se distinguent particulièrement. Ces fruits sont sucrés comme du miel lorsqu’ils sont mûrs, et ils mûrissent après avoir été récoltés. N’hésitez donc pas à commencer à consommer vos kakis en automne, lorsque le temps est encore doux et que les fruits sont encore durs comme des pommes. Laissez-les mûrir à température ambiante dans un endroit frais et sec. Ils sont prêts à être consommés lorsqu’ils sont mous au toucher.

Le coing est un autre bon fruit d’automne. Ces fruits, appelés pommes, ressemblent un peu à des pommes dorées, mais ne croquez pas dedans trop fort, sinon vous aurez une mauvaise surprise. Il est préférable de les consommer lorsqu’ils sont complètement mûrs et cuits.