Les meilleurs légumes à cultiver dans le Michigan et le Haut-Midwest

Les États du nord du Midwest, à savoir le Minnesota, le Michigan, le Wisconsin et l’Iowa, couvrent les zones USDA 6, 5, 4 et une petite partie de la zone 3 dans le nord du Minnesota. Cela signifie qu’il existe une grande variété de légumes du Midwest parmi lesquels choisir et qui pousseront bien ici.

Les meilleurs légumes à cultiver dans le Wisconsin, le Michigan, l’Iowa et le Minnesota

Il existe certaines variations selon la zone USDA, mais en général, vous pouvez cultiver avec succès tous ces légumes dans les États du nord du Midwest :

Asperges
Haricots
Betteraves
Brocoli
Choux de Bruxelles
Chou
Chou-fleur
Carottes
Céleri
Maïs
Concombres
Aubergines
Ail
Légumes verts
Laitue
Oignons
Pois
Poivrons
Pommes de terre
Citrouilles
Radis
Épinards
Courges d’été et d’hiver
Bettes à carde
Tomates

Les meilleurs légumes à cultiver dans le nord du Minnesota

Le jardinage potager dans le nord du Minnesota peut être un peu plus délicat que dans d’autres régions. C’est la partie la plus froide des États du nord du Midwest. La majeure partie de l’État se trouve dans la zone 4, mais le nord se trouve dans la zone 3.

Vous pouvez tout de même cultiver des légumes de saison chaude comme les tomates et les poivrons. Leur saison de croissance sera plus courte pour les jardins de la zone 3, mais vous pourrez tout de même obtenir une récolte.

Pour obtenir les meilleurs résultats, privilégiez les légumes qui poussent bien par temps froid ou dont la saison de croissance est plus courte :

Haricots
Betteraves
Carottes
Maïs
Chou frisé
Laitues
Oignons
Pommes de terre
Radis
Épinards
Bettes à carde
Courges d’été et courgettes
Courges d’hiver

Conseils pour réussir son potager dans le Midwest

Une fois que vous avez choisi les légumes à cultiver, la réussite de votre potager dépendra du timing et de l’entretien. Voici quelques conseils d’experts adaptés aux potagers du Midwest :

Choisissez les bonnes variétés.

Parmi les nombreux légumes que vous pouvez cultiver dans le nord du Midwest, il existe une multitude de cultivars. Faites quelques recherches avant d’acheter des plants ou des graines. Certaines variétés sont mieux adaptées aux climats froids que d’autres.

Commencez par des graines.

Le jardinage potager peut être peu coûteux si vous commencez avec des graines, mais veillez à acheter des produits de haute qualité. Vous pouvez également conserver des graines d’une année sur l’autre pour dépenser encore moins dans votre jardin. Échangez et partagez des graines avec vos voisins.

Commencez à l’intérieur.

La saison de croissance étant plus courte que dans d’autres régions, envisagez de commencer à semer vos graines de légumes à l’intérieur. Utilisez des bacs de démarrage et repiquez les plants à l’extérieur lorsque le temps et le sol sont prêts. Grâce à cette stratégie, vous pourrez cultiver plus de légumes avec des délais de maturation plus longs.

Vérifiez les dates de gel.

Les dates des dernières gelées printanières varient considérablement dans le Midwest. Vérifiez les dates pour votre emplacement exact et évitez de planter avant cette date. Les légumes et les cultivars résistants au froid font exception à cette règle.

Plantez selon la saison.

Gardez vos plantes de saison chaude pour le milieu de la saison de croissance. Plantez les légumes qui aiment le temps frais au printemps et à l’automne pour obtenir deux récoltes.

Utilisez des châssis froids.

Une autre façon de prolonger votre récolte dans une région plus froide consiste à utiliser un châssis froid. Il s’agit de mini-serres qui vous permettent de commencer à planter plus tôt au printemps ou de cultiver plus tard à l’automne.

Utilisez des plantations successives.

Une autre façon de tirer le meilleur parti de votre saison de croissance consiste à procéder à des plantations successives. Cela signifie que vous semez vos graines à quelques semaines d’intervalle, afin d’obtenir des récoltes successives tout au long de la saison. Dans les régions où la saison de croissance est plus courte, cette méthode fonctionne mieux avec des plantes à maturation rapide, comme la laitue, les légumes verts et les radis.

Arrosez et désherbez.

Cela vaut pour tous les potagers, où qu’ils se trouvent : vous devez désherber et arroser souvent. Éliminez les mauvaises herbes dès leur apparition et continuez à les arracher régulièrement. Arrosez les plantes tous les jours s’il ne pleut pas, mais ne laissez pas le sol devenir détrempé.

Le jardinage potager dans le Midwest présente certains défis. Les gelées précoces à l’automne et tardives au printemps peuvent vous prendre par surprise, et parfois, on a l’impression qu’il est impossible de cultiver quoi que ce soit ici. Pourtant, en choisissant les bons légumes et en respectant le bon calendrier, vous pouvez cultiver une multitude d’aliments dans votre jardin.