Plantes de canne à sucre résistantes au froid : peut-on cultiver la canne à sucre en hiver ?

La canne à sucre est une culture extrêmement utile. Originaire des climats tropicaux et subtropicaux, elle ne supporte généralement pas bien les températures froides. Que doit donc faire un jardinier qui souhaite cultiver de la canne à sucre dans une zone tempérée ? Existe-t-il une solution ? Qu’en est-il de la canne à sucre dans les climats frais ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la sélection de variétés de canne à sucre résistantes aux basses températures et sur la culture de canne à sucre résistante au froid.

Peut-on cultiver de la canne à sucre en hiver ?

La canne à sucre est le nom commun du genre Saccharum qui pousse presque exclusivement dans les régions tropicales et subtropicales du globe. En règle générale, la canne à sucre ne résiste pas au gel, ni même aux températures fraîches. Il existe cependant une variété de canne à sucre résistante au froid, appelée Saccharum arundinaceum ou canne à sucre résistante au froid. Cette variété serait résistante au froid jusqu’à la zone 6a de l’USDA. Elle est cultivée comme plante ornementale et n’est pas récoltée pour ses tiges comme les autres espèces du genre.

Autres cannes à sucre pour les climats froids

Bien qu’il soit possible de cultiver la canne à sucre à des fins commerciales dans les régions les plus méridionales du continent américain, les scientifiques travaillent d’arrache-pied pour mettre au point des variétés capables de survivre dans des climats plus froids et des saisons de croissance plus courtes, dans l’espoir d’étendre la production plus au nord. De nombreux succès ont été obtenus en croisant des espèces de canne à sucre (Saccharum) avec des espèces de Miscanthus, une graminée ornementale beaucoup plus résistante au froid. Ces hybrides, connus sous le nom de Miscanes, sont très prometteurs à deux égards en matière de tolérance au froid. Premièrement, ils sont capables de supporter des températures beaucoup plus basses sans subir de dommages dus au gel. Deuxièmement, et c’est également important, ils continuent à pousser et à effectuer la photosynthèse à des températures beaucoup plus basses que les cannes à sucre traditionnelles. Cela allonge considérablement leur saison de croissance productive, même dans les climats où ils doivent être cultivés comme des plantes annuelles. Le développement de cannes à sucre résistantes au froid est un sujet brûlant à l’heure actuelle, et nous pouvons nous attendre à des changements importants dans les années à venir.