Pourquoi l’hellébore change-t-il de couleur : passage du rose au vert

Si vous cultivez des hellébores, vous avez peut-être remarqué un phénomène intéressant. Les hellébores qui passent du rose ou du blanc au vert sont uniques parmi les fleurs. Le changement de couleur des fleurs d’hellébore est fascinant et n’est pas parfaitement compris, mais il rend certainement le jardin plus intéressant sur le plan visuel.

Qu’est-ce que l’hellébore ?

L’hellébore est un groupe de plusieurs espèces qui produisent des fleurs à floraison précoce. Certains des noms communs de ces espèces indiquent leur période de floraison, comme la rose de Carême, par exemple. Dans les climats plus chauds, les fleurs d’hellébore apparaissent en décembre, mais dans les régions plus froides, elles fleurissent à la fin de l’hiver ou au début du printemps.

Ces plantes vivaces poussent en touffes basses, avec des fleurs qui s’élèvent au-dessus du feuillage. Elles fleurissent en pendants au sommet des tiges. Les fleurs ressemblent un peu à des roses et se déclinent dans une gamme de couleurs qui s’intensifient à mesure que la plante vieillit : blanc, rose, vert, bleu foncé et jaune.

L’hellébore change de couleur

Les plantes et les fleurs d’hellébore vertes sont en fait à la fin de leur cycle de vie ; elles deviennent vertes en vieillissant. Alors que la plupart des plantes sont vertes au début et changent de couleur, ces fleurs font le contraire, en particulier celles qui ont des fleurs blanches à roses.

Soyez assuré que le changement de couleur de votre hellébore est tout à fait normal. La première chose importante à comprendre à propos de ce processus est que ce que vous voyez verdir sont en fait des sépales, et non les pétales de la fleur. Les sépales sont des structures ressemblant à des feuilles qui poussent à l’extérieur d’une fleur, probablement pour protéger le bourgeon. Chez les hellébores, on les appelle sépales pétaloïdes, car ils ressemblent à des pétales. En devenant verts, ces sépales permettent peut-être à l’hellébore de mieux réaliser la photosynthèse.

Les chercheurs ont déterminé que le verdissement des sépales de l’hellébore fait partie du processus appelé sénescence, c’est-à-dire la mort programmée de la fleur. Des études montrent également que ce changement de couleur s’accompagne de modifications chimiques, notamment une diminution de la quantité de petites protéines et de sucres et une augmentation des protéines plus grosses.

Cependant, bien que le processus ait été expliqué, on ne sait toujours pas exactement pourquoi ce changement de couleur se produit.