Types de plants de fraises : découvrez les différentes variétés de fraises

Les fraises sont un fruit très apprécié en été. Que vous aimiez les tartes aux fraises, les fraises sur de la glace ou simplement les fraises fraîches à tout moment de la journée, choisir les bonnes variétés de fraisiers peut vous aider à satisfaire votre envie de ces fruits rouges juteux.

Choisir les bonnes variétés de fraises pour votre région et votre terrain vous permettra d’améliorer votre récolte et de profiter de fraises pendant une période prolongée. Commencez par vous renseigner sur votre zone et votre saison de culture afin de déterminer les meilleures variétés de fraises pour votre jardin potager.

Les trois principales variétés de fraises

Pour choisir la bonne variété de fraises, il faut tenir compte de plusieurs facteurs : la rusticité, la résistance aux maladies, la saveur, la taille et la période de fructification. Il existe des fraises de juin, des fraises remontantes et des fraises de jour neutre, chacune ayant une période et une durée de fructification différentes.

Vous pouvez également vous lancer et planter les trois types de fraises dans votre jardin. Préparez-vous simplement à une avalanche de baies à l’arrivée de l’été. La période de fructification est un critère de classification important pour les fraises.

Les variétés à fructification en juin produisent une seule récolte abondante de baies par an. La fructification a généralement lieu en juin, mais elle peut être plus précoce ou plus tardive selon votre zone géographique.
Les variétés à fructification continueLes plantes ont des récoltes plus modestes, mais elles peuvent commencer à produire dès qu’il y a 12 heures de lumière du jour et continuer à porter leurs fruits jusqu’à la fin de l’été.
Les variétés de fraisiers à jour neutre ont trois périodes de fructification maximales. Elles ont généralement lieu début juin, mi-juillet et fin août, ce qui permet d’obtenir une récolte bien répartie.

Outre la période de fructification, la rusticité et le type de fruit sont d’autres critères à prendre en compte lors du choix des variétés de fraises à planter.

En général, les variétés de fraisiers disponibles dans votre pépinière locale sont adaptées à votre zone. La variété Cavendish est très résistante à l’hiver, tout comme les variétés Fort Laramie, Hecker, Kent et Mesabi. La variété Surecrop est la préférée des jardiniers amateurs dans la plupart des zones, car elle produit des fruits fermes dans presque toutes les régions et tous les types de sol.

D’autres éléments à prendre en compte sont la résistance à des maladies telles que la verticilliose, l’anthracnose et la stèle rouge. De plus, certaines variétés de fraises ne produisent pas de stolons.

Si vous essayez de contenir les plantes dans un pot à fraises ou dans une autre situation, c’est parfait, mais si vous voulez un grand champ de fraises tentaculaire, les variétés sans stolons peuvent être limitantes.

Enfin, choisissez les plantes qui produisent les fruits que vous préférez. Les conserveurs ont besoin de baies plus fermes, comme celles de Shuksan, tandis que les variétés sucrées, parfaites à manger à la main, peuvent être Redchief ou Earliglow.

Types de plants de fraises

Il n’y a rien de mieux que d’avoir ses propres fraises dans son jardin. Il suffit de sortir de chez soi et de cueillir des fruits mûrs et rouges à ajouter à ses céréales chaque matin pour profiter d’un plaisir simple à ne pas manquer. Voici quelques-unes des variétés les plus performantes :

Albion – Très résistante aux maladies, fruits gros et fermes, nombreux stolons (neutre en termes de durée du jour)
Tillamook – Résistante à certaines maladies, ses fruits sont excellents pour les conserves ou pour être consommés tels quels (précoce)
Northeaster – Gros fruits et rendement élevé (précoce)
Elsanta – Non résistante à certaines maladies, mais fruits gros, fermes et sucrés (neutre en jours)
Jewel – Fruits gros et fermes, certaine résistance aux maladies foliaires, stolons modérés (remontante)
Earliglow – Résistante aux maladies foliaires et racinaires, baies très savoureuses (précoce)
Quinault – Résistante à de nombreuses maladies, fruits gros et tendres (remontante)

Ce ne sont là que quelques variétés parmi lesquelles choisir, mais votre centre de vulgarisation agricole ou votre pépinière locale pourra vous aider à faire le choix optimal pour votre région. Vous préférerez peut-être planter des fraises indigènes. Elles constituent d’excellentes plantes couvre-sol, sont rustiques et résistantes à la plupart des maladies. Les variétés de fraises indigènes comprennent :