Variétés de courges à col courbé : comment cultiver des plants de courges à col courbé

La culture des courges à col courbé est courante dans les jardins potagers. La facilité de culture et la polyvalence de préparation font des variétés de courges à col courbé un produit très apprécié. Si vous vous demandez « qu’est-ce qu’une courge à col courbé ? », cet article peut vous aider. Cliquez ici pour plus d’informations sur la culture des courges à col courbé.

Qu’est-ce qu’une courge à col courbé ?

La courge à col courbé jaune est un type de courge d’été, étroitement apparentée à la courge à col droit jaune. Il existe des variétés lisses ou striées. Généralement en forme de bouteille, elle pousse en été, parfois en abondance, et est souvent l’un des légumes les plus productifs du potager.

De nombreuses recettes sont disponibles en ligne pour l’utiliser. La courge à col courbé est souvent panée et frite pour accompagner les plats, utilisée dans diverses casseroles, et constitue un excellent ingrédient sain à ajouter aux smoothies verts. Assaisonnez et faites griller des tranches de courge à col courbé, puis garnissez-les de fromage et de morceaux de bacon. Ou faites preuve d’imagination pour la cuisiner et la servir. Cette courge peut être consommée crue, cuite à la vapeur ou mijotée. Elle peut également être mise en conserve ou congelée si la récolte est plus importante que ce que vous pouvez consommer en une seule fois.

Comment cultiver la courge à col courbé

Les courges à col courbé poussent pendant la saison chaude. Les graines germent à une température de 29 °C (85 °F). En raison de la popularité de cette culture, certains ont mis au point des méthodes pour accélérer la germination. Plantez les graines dans un endroit déjà préparé et exposé au soleil, puis recouvrez le sol environnant de plastique noir ou de paillis foncé, ou utilisez des couvertures de rangs pour retenir la chaleur. La couverture doit être légère afin que les graines puissent germer.

Vous pouvez également commencer à cultiver des courges à col courbé à partir de plants que vous achetez ou que vous semez tôt à l’intérieur. Plantez les graines ou les plants dans un sol bien drainé, riche en nutriments et amendé avec du compost incorporé à 7,5 cm de profondeur. Un pH de 6,0 à 6,8 est le plus productif. De nombreux cultivateurs expérimentés plantent les courges en buttes, surélevées de 5 à 10 cm au-dessus du rang. Si vous plantez à partir de graines, plantez-en quatre, puis éclaircissez deux fois pour obtenir les plants les plus vigoureux.

Maintenez le sol humide et arrosez régulièrement.

Récolte des courges à col courbé

Récoltez-les lorsqu’elles sont jeunes et développées, avec une peau brillante et encore tendre. Récoltez les courges en les coupant ou en les cassant, en laissant une partie ou la totalité de la tige sur la courge. Si c’est la première fois que vous cultivez des courges à col courbé, vous devrez peut-être faire quelques essais pour savoir quand les cueillir. Si vous les laissez pousser trop longtemps, elles deviendront dures et inutilisables.

Les courges crookneck trop mûres ont une peau dure et de grosses graines, ce qui compromet la qualité du fruit. Lorsque vous en cueillez une sur le buisson, une autre se développe rapidement pour la remplacer. Il est très important de récolter les premières courges crookneck afin qu’elles continuent à se développer. Cette culture continuera à produire tout l’été tant que les buissons sont en bonne santé et que les fruits sont récoltés en temps voulu. Elles sont généralement prêtes en 43 à 45 jours.

Préparez-vous pour la récolte, car cette culture ne se conserve pas longtemps une fois cueillie, souvent pas plus de trois à quatre jours au réfrigérateur.

Maintenant que vous avez appris à cultiver les courges à col courbé, utilisez-les selon les préférences de votre famille et veillez à en mettre de côté pour l’hiver.