Hur man odlar murklor: Odla murklor hemma

Svampar är mångsidiga svampar som tenderar att ge recepten djupare smak och umami (smakrik smak). Morelsvampar har en jordig smak och anses vara en mer ”köttig” svamp.

Det är svårt att fastställa morelsvampens odlingsförhållanden. Vissa är associerade med vissa träd, medan andra bryter mot reglerna och växer i störda jordar. Med alla svampens unika behov är det nödvändigt med några experttips om hur man odlar murklor.

Om du älskar mustiga, smakrika svampar kanske du undrar: ”Var växer murklor?”

Även ivriga mykologer står handfallna inför den frågan. Traditionellt har dessa svampar varit svåra att odla, men forskare arbetar hårt för att lära sig mer om odling av murklor. 

Var växer murklor?

I naturen anses murklor vara en av de mest eftertraktade svampfynden. De är också en av de lättaste att identifiera, med sina karakteristiska bikakemönstrade räfflor på den långsträckta hatten. På våren kan murklor hittas vid basen av döda äppelträd, almar eller svarta körsbärsträd. De kan också hittas där skogsbränder har inträffat, eller till och med i fuktig bark. Men morellsvamparnas odlingsförhållanden varierar från region till region. En sak är säker. Svamparna behöver skugga och fuktiga platser. Sådana skillnader gör odlingen av morellsvampar till en utmaning, även för professionella odlare.

Hur man odlar morellsvampar

Det finns några framgångsrika exempel på svampodling utomhus, men få inomhus. Du kan köpa ett morellkit som innehåller mycel eller svampmycel. Sådana kit innehåller spannmål, sågspån eller träflis som mycelet kan växa på.

Utomhusbädden förbereds i slutet av sommaren till hösten i en region med tydliga säsongsförändringar. Välj en skuggig plats och ta bort stenar, rötter och hinder. Blanda i lite träaska, eftersom murklor är kända för att bildas i områden som drabbats av brand. Se till att jorden är väl dränerad. Blanda myceliet med lite träflis och sprid ut det över det förberedda området. Håll det måttligt fuktigt och vänta. Vissa odlare har lyckats, medan andra rapporterar misslyckanden.

Odling av murklor inomhus

Här blir det mer utmanande. På grund av sin kräsna natur är murklor inte ens garanterade i sitt naturliga utbredningsområde. Temperatur- och fuktighetsförändringar i kombination med konkurrens från andra svampar och skadedjursproblem resulterar ofta i att det inte växer några murklor alls.

Ett morellkit och en behållare med jord är ett alternativ, men det kommer sannolikt inte att ge några resultat. Ett annat alternativ är en svampsslurry där man blötlägger murklor i klorfritt vatten med en nypa salt och melass i ett par dagar. Sil av vätskan och plantera sporerna. Egentligen är det bara en metod där en steril plats och insamling av sporer som överförs till agar har visat sig ge resultat. Med tiden kommer modern vetenskap sannolikt att avslöja en idiotsäker metod för att odla murklor inomhus.