Vilka är de enklaste örterna att odla från frö? 8 nybörjarvänliga ätbara växter som vem som helst kan odla

Oavsett om du är nybörjare eller professionell trädgårdsmästare kan valet av de lättast odlade örterna från frö öppna dörren till ett rikligt förråd av hälsosamma, välsmakande ätbara och aromatiska inslag. Så är örter lätta att odla från frö, undrar du kanske? Absolut! Många av våra favoriter är enkla att odla hemma.

Det gör inget om du är nybörjare – du kan plantera frön från en rad ettåriga, tvååriga och fleråriga örter som är perfekta för krukor och örtkrukor (och några som också är bra att så ut). Dessa frön är relativt billiga, lättillgängliga och kräver inte mycket mer än god jord, värme, solljus och vatten. Här är de bästa örterna att odla från frö.

Välj de enklaste örterna att odla från frö

Oavsett om du vill skapa en enkel blandning av krukväxter på fönsterbrädan eller odla en dedikerad örtagård, finns det några örter som du kan vara säker på att lyckas med, även om du inte har mycket erfarenhet – eller är orolig för att du kanske inte har så mycket tid att ägna åt deras skötsel. Här är några av de bästa örterna att odla inomhus från frö.

Denna underbara ört finns i många sorter, var och en med subtilt olika smakegenskaper. Den klassiska Genovese är basen för utsökt pesto. Thailändsk basilika ger en unik smak till vissa asiatiska rätter. Det finns också specialanpassade kulinariska sorter, såsom Amazonas kulinariska basilika-frökollektion. Basilika kräver väl dränerad jord. En köpt krukväxt- eller fröstartblandning är tillräcklig för att starta basilika-frön.

Du kan odla basilika inomhus i en kruka om du kan ge den åtta timmars solljus, eller placera krukan under en växtlampa. Så fröna på ytan av förfuktad jord och strö lite jord över dem. Håll krukan måttligt fuktig och placera den på en mycket solig, varm plats. När plantorna har två par riktiga blad, plantera dem individuellt i krukor för att växa vidare. Basilika är en av de lättaste örterna att odla från frön inomhus.

Gräslök odlas från små svarta frön. Både stjälkarna och de färgglada blommorna är ätbara. Använd väl dränerande krukväxtjord och en grund behållare, samt några gräslöksfrön från Amazon. När du odlar gräslök från grunden, så fröna på ytan och tryck ner dem i jorden. Vattna jorden och håll behållaren eller krukan på en varm plats tills de grott.För att främja groddningen, lägg ett genomskinligt lock eller en påse över brickan. Ta bort detta en gång om dagen för att förhindra att vätska samlas och avdunstar. När gräslöken är tillräckligt stor, plantera om den i krukor och ställ dem i full sol. Klipp av stjälkarna efter behov för en frisk, mild löksmak.

Den här är för alla kattälskare, eftersom den inte används i människoköket, även om den är släkt med mynta. Du måste så fröna någonstans där din pälskling inte kan störa. Använd en grund, platt behållare fylld med ett väl dränerande medium och överväg att köpa dessa traditionella kattmyntafrön från Amazon.

Så fröna 60 mm under jordytan. Det kan ta upp till tre veckor innan fröna groddar. När de små plantorna är några centimeter höga, ta försiktigt bort dem och plantera dem individuellt i krukor. Du kan odla några utomhus och lämna en krukväxt med kattmynta inomhus som din katt kan bete på.

4. Persilja

Att kunna odla persilja ger många rätter livfull färg och frisk smak. Den är också utmärkt som dekoration till mat och ett utmärkt matsmältningshjälpmedel. Vissa krusiga sorter utvecklar en tät, frodig massa av ätbara blad. Du kan köpa ett tvåpack med persiljefrön, som innehåller både plattbladig och krusig persilja, från Amazon. För att odla persilja inomhus är det bäst att blötlägga fröna innan du planterar dem. Detta mjukar upp fröskalet och gör att embryot lättare kan gro.

Plantera fröna 60 mm djupt och håll behållaren måttligt fuktig. Gallra plantorna när de kommer upp så att de får 2,5 cm mellanrum att växa på. Du kan äta de gallrade plantorna, så släng dem inte! Håll behållaren i så starkt ljus som möjligt och plantera om plantorna till behållare när de är tillräckligt stora för att hanteras.

En av de enklaste örterna att odla från frön inomhus är dill. Denna smakrika växt har förmågan att självså sig och kan bli ett besvär, men är lätt att kontrollera genom att klippa av blomhuvudena. Dill ska inte förväxlas med inläggningsdill. Dillvarianter som Bouquet från Farmer’s Almanac, som finns på Amazon, används ofta tillsammans med citrusaromer och i kombination med skaldjur.

För att odla dill, använd en behållare som är cirka 10–15 cm djup. Fyll behållaren med krukväxtjord och fukta den. Strö fröna på jordytan och täck dem med ett tunt lager jord. Placera växten där temperaturen är minst 15,6 °C på en plats som får minst sex timmars solljus. Plantorna kommer upp efter ett par veckor. Gallra dem så att de får ett avstånd på cirka 8 cm mellan varandra.

Sorrel används inte så ofta, men ger rätter en syrlig citrussmak. Det räcker med en liten mängd för att ge smak och tillsätts i slutet av tillagningen för att behålla färskheten. Det kan ta upp till sex veckor för sorrelfrön att gro.

För att odla sorrel från grunden, så dem i en kruka fylld med god jord och vatten. Placera krukan på en varm och ljus plats. När plantorna kommer upp, gallra dem och håll krukan fuktig och på en plats med minst sex timmars ljus.

Du kan köpa sorrelfrön på Amazon.

7. Mejram

Jag ser alltid mejram som en mildare och snällare kusin till oregano. Det är ganska enkelt att odla mejram inomhus och starta från frö. Allt du behöver är väl dränerande krukväxtjord, en platt låda, vatten och lite starkt ljus. Fröna måste hållas ganska varma för att gro. Placera lådan ovanpå kylskåpet eller på en värmematta för fröodling.

Gallra plantorna och plantera dem separat när de är tillräckligt stora för att hanteras. Mejram är en ömtålig perenn. Den kan flyttas utomhus under växtsäsongen och tas in igen när temperaturen sjunker.

Vanlig salvia är en perenn växt som kan odlas inomhus. Välj små krukor och fyll dem med förfuktad jord. Tryck ner fröna i jordytan. För att odla salvia framgångsrikt, håll krukan lätt fuktig, på en varm plats och nära ett soligt ställe. Gallra salviaväxterna och flytta dem vid behov till större krukor. Nyp av blad efter behov för att hålla växterna buskiga.

Vanliga frågor

Bör man blötlägga örtfrön före plantering?

Vissa frön har ett mycket tjockt fröskal och mår bra av att blötläggas. Du kan helt enkelt lägga dem i en skål med vatten över natten och sedan sila bort dem, eller lägga dem mellan fuktiga handdukar i en stängd plastpåse. Detta mjukar upp fröskalet så att plantan lättare kan gro.

Kan jag bara kasta örtfrön på marken?

Många örter självsås utomhus och kan helt enkelt sås på det sättet. Gräslök och dill är två exempel som kan strös på marken. Germineringen beror på vilken typ av växt det är. Vissa gror på en vecka, medan andra kan ta en månad eller mer.

Andra bra idéer för örter och frön att prova

• Vill du få en flygande start på vårens trädgårdsarbete? Följ vår guide om de bästa tidpunkterna för att så frön för olika växter och i olika odlingszoner. Om du vill blanda ätbara växter med prydnadsväxter kan vår guide om vackra örter som passar i rabatter hjälpa dig att bredda dina mat- och trädgårdshorisont. Vill du odla växter för att få frön som du kan njuta av som näringsrika godsaker? Denna sammanställning av välsmakande ätbara frön är perfekt för din trädgård – och din kost!