11 ätbara växter för en trädgård året runt i en hink

Livsmedelspriserna stiger nästan varje år, vilket gör det viktigt att veta hur man odlar mat inomhus för att få en färsk tillgång till råvaror året runt. Alla livsmedel växer inte bra inomhus, men det finns ändå många grönsaker som går att odla inomhus. Genom att välja de bästa ätbara växterna att odla inomhus kan du vara säker på att alltid ha tillgång till ekologiska produkter som förbättrar din kost och näringsprofil. Även trädgårdsmästare med liten erfarenhet kan framgångsrikt odla åtminstone några färska ätbara produkter till matbordet.

Är det möjligt att fortsätta odla mat efter odlingssäsongen, långt in på vintern? Det är absolut möjligt. Att välja rätt växter som tål inomhusbelysning är en början, men du bör också ta hänsyn till plantans slutliga storlek. Att odla majs inomhus är inte riktigt realistiskt, men örter, grönsaker, grönlök och många andra växter kommer att utvecklas vackert. Dvärg- och superdvärgsorter är ofta det bästa valet för större växter. Läs på fröförpackningarna innan du börjar för att säkerställa att du har tillräckligt med utrymme och rätt odlingsförhållanden.

Tips för att odla mat inomhus

Växter har mycket specifika behov för att blomma och sätta frukt. Ett av de första är temperaturen. Hitta en plats i hemmet där temperaturen ligger runt 21 grader Celsius. Nästa kriterium är ljus. Det finns få skuggälskande ätbara växter. De flesta växter behöver 6-8 timmar direkt ljus dagligen, även om vissa bladgrönsaker klarar sig med mindre. I hemmet hindrar väggar och takutsprång mycket naturligt ljus från att nå växterna under den tiden. Du kan optimera ljusexponeringen utomhus genom att placera växterna i ett fönster som vetter mot väster eller söder.

En bra växtlampa med timer är en rimlig investering för hemmaodlare. Rik, lucker jord är ett annat behov. När växterna har kommit igång väljer du ett gödselmedel med långsam frisättning eller gödslar med gödsel eller kompost för att tillföra nödvändiga näringsämnen.

Starta en grönsaksträdgård i hinkar

Hinkar är relativt billiga och lättillgängliga. De kan ofta hittas gratis på restauranger. De är perfekta behållare för större växter som vissa typer av tomater eller paprika. Hinkarna måste ha 4–6 hål i botten för dränering. Detta kan göra det smutsigt om du odlar inomhus. Placera hinkarna på en presenning eller sätt en stor tallrik eller ett fat under varje hink.

Ett alternativ till hinkar kan vara plantkrukor. Behållaren behöver inte vara dyr, men måste vara tillräckligt stor för en fullvuxen planta. Plantor kan odlas i äggkartonger, plantlådor eller mindre krukor. Odla plantorna i högkvalitativ krukväxtjord eller såjord. Plantorna kan planteras om i större behållare när de växer.

De bästa ätbara växterna att odla inomhus

Det finns många fruktväxter som kan odlas inomhus. Dvärggranatäpple eller banan, Meyer-citron, calamondinapelsin, avokado och vissa mindre fikonarter ger frukt efter några år. Jordgubbar är en annan framgångsrik inomhusfrukt. Dessa växter behöver närmare 8 timmars ljus och måste gödslas årligen med specialgödsel som är anpassad för sorten. Växter som odlas från frö är ett mer ekonomiskt sätt att odla mat inomhus. Många örter trivs i ett soligt fönster. Timjan, basilika, mynta och gräslök är bra alternativ. Grönsaker som körsbärstomater, vissa paprikor, sallader, små rotfrukter som morötter och rädisor och till och med potatis växer bra under rätt förhållanden inomhus. Ett annat sätt att öka ditt näringsintag är att odla köksavfall som selleri eller grön lök. Det är ganska enkelt att gro frön och de är fulla av vitaminer, medan mikrogrönsaker produceras snabbt och ger en härlig smak till sallader och smörgåsar.

Här är några idéer för inomhusplantering i hinkar: