Types de grenadiers – Conseils pour choisir les variétés de grenades

Les grenades sont des fruits séculaires, symboles depuis longtemps de prospérité et d’abondance. Prisées pour leurs arilles succulentes à l’intérieur de leur peau coriace de différentes couleurs, les grenades peuvent être cultivées dans les zones de culture 8 à 10 de l’USDA. Si vous avez la chance de vivre dans ces régions, vous vous demandez peut-être quelle variété de grenadier vous convient le mieux.

Types de grenadiers

Certaines variétés de grenadiers produisent des fruits dont l’écorce va du rose jaunâtre au bordeaux foncé. Les variétés de grenadiers ne se distinguent pas seulement par leur couleur extérieure, mais aussi par la dureté de leurs arilles, qui peuvent être tendres ou dures. Selon l’usage que vous comptez en faire, cela peut être un critère à prendre en compte lors du choix d’une plante. Par exemple, si vous prévoyez d’en extraire le jus, la dureté n’a pas d’importance, mais si vous souhaitez les consommer frais, il vaut mieux choisir des arilles tendres. Bien que les grenadiers aient naturellement la forme d’arbustes, ils peuvent être taillés en petits arbres. Cela dit, une taille sévère peut affecter la fructification. Si vous souhaitez cultiver la plante à des fins ornementales, cela n’a pas d’importance.

Types de grenadiers

Parmi les variétés de grenadiers, plusieurs mûrissent plus tôt et sont recommandées pour les jardiniers qui cultivent dans les régions côtières des zones USDA 8 à 10, où les étés sont doux. Les régions où les étés sont longs, chauds et secs peuvent cultiver presque tous les types de grenadiers. Voici quelques-unes des variétés de grenadiers disponibles, mais cette liste n’est en aucun cas exhaustive :

• Sienevyi produit des fruits gros à pépins tendres, au goût sucré semblable à celui de la pastèque. La peau est rose avec des arilles violet foncé. C’est l’une des variétés de grenadiers les plus populaires.
• Parfianka est une autre variété à pépins tendres, avec une peau rouge vif et des arilles roses extrêmement juteuses, dont le goût rappelle celui du vin.
• Desertnyi est une variété à pépins tendres, avec une saveur sucrée, acidulée et légèrement citronnée.
• Angel Red est un fruit à pépins mous, très juteux, avec une peau et des arilles rouge vif. C’est une variété très productive, idéale pour la fabrication de jus.
• Sin Pepe, qui signifie « sans pépins » (également connue sous les noms de Pink Ice et Pink Satin), est également une variété à pépins mous, avec une saveur rappelant celle d’un punch aux fruits grâce à ses arilles rose pâle.
• Ariana, un autre fruit à pépins mous, se cultive mieux dans les régions chaudes de l’intérieur des terres.
• Gissarskii Rozovyi est un fruit à pépins très mous, légèrement acidulé, avec une peau et des arilles rose pâle.
• Kashmir Blenda des graines moyennement dures. L’écorce est rouge avec une teinte jaune-vert et des arilles rouges acidulés à aigres provenant d’un petit arbre. Bon fruit pour la cuisine, en particulier pour accompagner les protéines.
• Les variétés à graines dures sont les meilleures pour faire du jus et comprennent «Al Sirin Nar» et «Kara Gul».
• Golden Globe est un bon choix pour la côte, avec des arilles plutôt tendres issues de fleurs rouge vif/orange qui sont prolifiques pendant une longue saison. Les variétés de grenades les plus adaptées aux régions côtières (zone Sunset 24) sont des arbres à saison plus courte et ne sont pas recommandées pour les climats plus chauds.
• Eversweet est un fruit à l’écorce rouge et aux arilles clairs qui ne tachent pas. Eversweet peut être un arbre bisannuel selon la région.
• Granada est un fruit sucré à légèrement acidulé, à la peau rouge foncé et de taille moyenne.
• Francis, originaire de Jamaïque, est sensible au gel et produit de gros fruits sucrés.
• Sweet est une variété à gros fruits avec des grenades rouge clair/rose. Sweet est sucré, comme son nom l’indique, et est une variété précoce, extrêmement productive, mais également sensible au gel.