Vad är en ekologisk trädgård: Information om odling av ekologiska trädgårdar

Ät ekologiskt, skriker annonserna i hälsotidningarna. Hundra procent ekologiska produkter, står det på skylten på den lokala bondmarknaden. Men vad är ekologisk odling och hur kan det vara bra för dig? Fortsätt läsa för att ta reda på exakt vad som kännetecknar en ekologisk trädgård.

Vad är en ekologisk trädgård?

Ekologisk odling är ett begrepp som används för att beteckna att blommor, örter eller grönsaker inte har utsatts för några kemiska eller syntetiska gödningsmedel eller herbicider. Denna distinktion omfattar även marken de odlats i och hur de behandlats under produktionen. En ekologisk trädgård är en trädgård som endast använder naturliga metoder för skadedjursbekämpning och naturliga, ekologiska metoder för gödsling av jorden. Man utgår helt enkelt från att ekologiska livsmedel är säkrare och hälsosammare för oss att äta.

Tips för att odla ekologiska trädgårdar

Ekologiska jordbrukare bekämpar skadedjur på naturlig väg genom att använda samplantering och nyttiga insekter, såsom nyckelpigor, för att befria trädgården från skadedjur, såsom bladlöss, som förstör grödorna. Många ekologiska jordbrukare, och även vissa som inte är det, planterar sina grödor i vissa kombinationer för att avskräcka skadedjur. Ett bra exempel på detta är att plantera starka chilifrukter nära bönor och ärtor i tron att capsaicinet avskräcker bönbaggen och andra insekter. Ett annat exempel är att plantera ringblommor i potatislandet för att avskräcka potatisbaggen. En bra ekologisk trädgård är bara så bra som jorden den odlas i. För att uppnå en överlägsen jord förlitar sig de flesta ekologiska jordbrukare på kompost, som tillverkas genom nedbrytning av organiskt material (dvs. äggskal, kaffesump, djurspillning och gräs eller trädgårdsavfall). Under hela året samlar ekologiska trädgårdsmästare hushållsavfall, djurgödsel och trädgårdsavfall till kompostbehållaren. Denna behållare vänds regelbundet för att underlätta nedbrytningen. Normalt sett har avfallet vid årets slut förvandlats till det som kallas ”svart guld”. I början av odlingssäsongen blandar den ekologiska trädgårdsmästaren in komposten i trädgårdslandet och berikar därmed jorden med de naturliga ingredienser som behövs för en bördig odlingsbädd. Detta svarta guld är nyckeln till en bördig jord, som i sin tur är nyckeln till att odla ekologiska grönsaker, blommor och örter. Det ger växterna de näringsämnen de behöver för att växa sig starka och friska.

Frågor om ekologisk odling

För närvarande finns det få storskaliga ekologiska odlingar i USA. De flesta ekologiska odlingarna bedrivs av små gårdar och lantbruk spridda över hela landet. Ändå ökar efterfrågan på ekologiska produkter, särskilt grönsaker och örter, för varje år. Det finns många organisationer som ekologiska gårdar kan ansluta sig till för att få sina produkter certifierade som ekologiska, men det finns inga riktlinjer från FDA eller USDA för vad som får säljas som ekologiskt i din lokala mataffär. Det innebär att det inte finns någon garanti för att en produkt som är märkt som ”ekologisk” verkligen är fri från bekämpningsmedel och herbicider. Om du vill köpa ekologiska produkter är det bäst att gå till en lokal bondmarknad eller hälsokostaffär. Ställ många frågor för att vara säker på vad du verkligen köper. En riktig ekologisk odlare kommer utan förbehåll att förklara hur de odlar sina produkter. Det enda säkra sättet att vara säker på att du äter ekologiskt är att odla din egen ekologiska trädgård. Börja i liten skala, välj ett litet område och starta din egen kompost. Läs många böcker eller kolla in någon av de många artiklarna på denna webbplats. Vid denna tid nästa år kan även du äta ekologiskt.