Informations sur le cerisier brésilien : tout savoir sur la culture du cerisier brésilien

Si vous vivez dans les zones USDA 9b à 11 et que vous recherchez une plante de haie à croissance rapide, vous pouvez envisager de cultiver des cerisiers brésiliens. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment cultiver un cerisier brésilien et obtenir d’autres informations utiles sur cette espèce.

Informations sur le cerisier brésilien

Le cerisier brésilien (Eugenia uniflora) appartient à la famille des Myrtaceae et est apparenté à la goyave, à la pomme de montagne, à la jaboticaba et à d’autres membres du genre Eugenia. Cet arbuste, souvent appelé arbre, est également plus communément connu sous le nom de cerise du Suriname ou cerise de Floride, en raison de sa naturalisation dans tout l’État. Il est originaire de l’est de l’Amérique du Sud, s’étendant du Suriname, de la Guyane et de la Guyane française jusqu’au sud du Brésil et à l’Uruguay, où on le trouve dans les fourrés le long des berges. Le surinam fait une excellente haie ou un excellent écran avec ses feuilles lisses, résineuses et aromatiques, d’un rouge éclatant lorsqu’elles sont jeunes. Ces petites feuilles fines se prêtent bien à la taille, et la plante reste dense jusqu’à sa base, ce qui la rend idéale pour les haies. L’arbre atteint une hauteur de 8 mètres et présente un port haut, élancé et étalé. Les petites fleurs blanches et aromatiques sont suivies de baies rouges et striées qui apportent une touche de couleur éclatante au paysage. Elles sont certes ornementales, mais les cerises brésiliennes sont-elles comestibles ?

Les cerises brésiliennes sont-elles comestibles ?

Oui, les cerises brésiliennes sont comestibles. On ne les trouve pas chez les épiciers locaux (à l’exception peut-être d’Hawaï), mais elles sont largement cultivées dans certaines régions. Ces « cerises », qui ne sont en réalité pas des cerises, peuvent être transformées en confitures, tartes, sirops ou ajoutées à des salades de fruits ou des glaces. Les Brésiliens fermentent le jus du fruit pour en faire du vinaigre, du vin et d’autres liqueurs. Certaines sources affirment qu’elles ont un goût très proche de celui de la mangue, ce qui semble très appétissant, tandis que d’autres affirment que la forte teneur en résine de la plante confère cette saveur au fruit. Le fruit est incroyablement riche en vitamine C. Il existe deux variétés principales de « cerises » : la variété commune rouge sang et la variété moins connue, de couleur cramoisie foncée à noire, qui est moins résineuse et plus sucrée. En Floride et aux Bahamas, il y a une récolte au printemps, puis une deuxième récolte de septembre à novembre.

Comment cultiver une cerise brésilienne

Gardez à l’esprit que si vous cultivez des cerisiers brésiliens en pleine terre, ceux-ci poussent rapidement et auront besoin d’espace. Prévoyez donc un espacement de 5,5 m entre les rangées. Pour les haies, plantez les arbres à une distance de 61 cm à 1,5 m les uns des autres. Si vous ne plantez qu’un seul arbuste, prévoyez de le planter à au moins 3 m des autres arbres ou arbustes. Vous pouvez également cultiver des cerisiers brésiliens en pot, à condition de choisir un pot suffisamment grand pour permettre leur croissance. Les cerisiers brésiliens n’aiment pas avoir les racines humides, il est donc extrêmement important que le sol soit bien drainé. Un mélange de terre, de sable et de perlite fera le bonheur de votre cerisier. Pour obtenir les meilleurs rendements, plantez le cerisier brésilien en plein soleil, avec au moins 12 heures d’ensoleillement par jour si possible.

Entretien du cerisier brésilien

Une fois établi, le cerisier brésilien nécessite peu d’entretien. Comme la plante a un système racinaire profond, elle peut supporter des périodes de sécheresse, mais préfère être arrosée. Arrosez l’arbre une fois par semaine ou tous les jours, selon les conditions ou s’il est en pot. Ne l’arrosez pas trop, car cela pourrait le tuer. Une fois arrosé, attendez que les 5 premiers centimètres de terre soient secs avant d’arroser à nouveau. Pendant la saison de croissance, fertilisez en même temps que vous arrosez avec un engrais à libération lente 8-3-9.