Cultiver des pastèques White Wonder

Les pastèques sont un excellent ajout au jardin, mais que faire si vous en avez assez des bonnes vieilles pastèques rouges ? Que faire si vous voulez quelque chose de nouveau ? (Mais que vous voulez toujours cultiver des pastèques). Ne cherchez pas plus loin que la pastèque White Wonder, une variété fascinante qui est traditionnellement verte à l’extérieur, mais indéniablement blanche à l’intérieur ! Il ne s’agit pas d’un rouge clair qui semble blanc sous certains angles. Elle est complètement blanche, à tel point qu’elle est presque translucide.

Histoire de la pastèque White Wonder

Les plants de pastèque White Wonder trouvent leurs racines en Afrique, où toutes les pastèques à chair blanche étaient cultivées à partir de variétés sauvages. Je dis « toutes les pastèques à chair blanche » car elles étaient autrefois très courantes. Au XIXe siècle, cependant, l’agriculture est devenue une industrie corporative et la demande pour les melons à chair rouge a fait disparaître les melons blancs de la conscience publique et de la culture. Heureusement, la White Wonder a été épargnée de l’extinction, et vous pouvez contribuer à la faire revivre en cultivant cette plante ancestrale extraordinaire dans votre jardin.

Cultiver des pastèques White Wonder

La pastèque White Wonder est petite pour une pastèque, pesant généralement entre 2,7 et 3,6 kg. Sa peau est beaucoup plus fine que celle d’une pastèque traditionnelle, il faut donc faire attention à ne pas la fendre lors de sa manipulation. Certaines personnes qui la cultivent disent qu’elle a le même goût qu’une pastèque, mais beaucoup rapportent qu’elle a un goût de concombre. (Pour ajouter à la confusion, il existe un concombre White Wonder, mais il est blanc à l’intérieur comme à l’extérieur, vous ne risquez donc pas de les confondre). Les plants de pastèque White Wonder sont robustes et extrêmement résistants à la chaleur. Ils mettent 80 jours à mûrir, mais une fois arrivés à maturité, ils sont très productifs. Alors pourquoi ne pas essayer ? Vous aurez quelque chose de totalement différent sur votre table cet été et vous contribuerez à préserver une variété ancienne !