L'hiver dans les États du centre-sud : conseils de jardinage hivernal pour la région du centre-sud

L’hiver est peut-être une période de repos pour les plantes, mais pas pour les jardiniers. Il y a beaucoup de tâches hivernales à accomplir dès l’automne. Et si vous vivez dans la région Centre-Sud en hiver, vous aurez peut-être encore plus à faire, selon votre emplacement précis.

Conseils pour le jardinage en hiver dans le centre-sud

Voici quelques conseils pour préparer l’hiver dans les États du centre-sud :

Après deux ou trois fortes gelées, nettoyez les parterres de plantes vivaces en coupant le feuillage mort et en paillant avec des feuilles ou du compost. Si vous préférez, vous pouvez laisser les plantes plus robustes intactes pour ajouter de l’intérêt au jardin en hiver et offrir une protection supplémentaire aux plantes vivaces en dormance. De plus, des plantes telles que l’échinacée, le coréopsis, le zinnia, le cosmos et le rudbeckia fournissent des graines aux chardonnerets et autres oiseaux en hiver.
Protégez les plantes du gel en appliquant un paillis de 5 à 7,5 cm autour des plantes à racines peu profondes telles que l’astilbe, l’heuchera et la tiarella. Les choix biologiques tels que les feuilles hachées, la paille et les aiguilles de pin se décomposent rapidement et enrichissent le sol au printemps. Le gravier peut être utilisé comme paillis pour les plantes qui nécessitent un bon drainage ou des sols plus secs.
À la fin de l’hiver, taillez les arbres d’ombrage, si nécessaire, et les arbustes à floraison estivale tels que le lilas des Indes et l’arbre aux papillons. Taillez les rosiers à la fin de l’hiver avant l’apparition des feuilles.
Continuez à nourrir et à abreuver les oiseaux hivernants. Nettoyez les nichoirs avant l’arrivée des nouveaux occupants au début du printemps.
Pulvérisez les arbres tels que les chênes, les pacaniers et les micocouliers pour éliminer les insectes responsables de la formation de galles avant l’apparition du feuillage.
Fertilisez les arbres et les arbustes chaque année.

Légumes d’hiver du centre-sud

Selon votre zone climatique spécifique, vous pourrez peut-être profiter de produits frais tout l’hiver. Renseignez-vous auprès de votre agent local ou des pépinières locales pour savoir quels légumes poussent le mieux en hiver dans votre zone de rusticité. Dans les États du centre-sud, les zones de rusticité vont de 6 à 10.

Voici quelques conseils pour cultiver des légumes dans la région du centre-sud en hiver :

Ajoutez du compost à vos plates-bandes avant de planter.
Les légumes qui poussent bien dans les jardins du sud comprennent les betteraves, le brocoli, les choux de Bruxelles, les carottes, l’aneth, le fenouil, le chou frisé, la laitue, le persil, les pois, la rhubarbe et les épinards.
Dans les climats plus froids, comme les zones 6 et 7, des couvertures flottantes, des couvertures en tissu ou des châssis froids peuvent prolonger la saison. Commencez également à semer les graines à l’intérieur afin qu’elles soient prêtes à être plantées à l’extérieur au printemps.
Dans les zones 8 et 9, de nombreux légumes peuvent être semés en janvier et février, tels que les asperges, les haricots verts, les haricots de Lima, les betteraves, les brocolis, les choux, les carottes, les choux-fleurs, les bettes à carde, les radis et les pommes de terre.

En effectuant les tâches nécessaires en hiver, vous prendrez une longueur d’avance au printemps.