Essayez le ratonnage pour obtenir une deuxième récolte dans votre jardin

Il est agréable d’avoir la possibilité d’une deuxième récolte pendant la saison de croissance, et de nombreux jardiniers planifient à l’avance afin de disposer de suffisamment de temps pour assurer une récolte automnale. Mais il existe un moyen moins connu d’atteindre le même objectif, appelé « ratooning ». Qu’est-ce que le ratooning ? Poursuivez votre lecture pour découvrir les avantages du ratooning et des exemples de cultures de ratoon.

Définition du ratooning

Un ratoon est une nouvelle pousse ou un nouveau bourgeon qui émerge de la base d’une culture monocotylédone (après avoir été récoltée). Le ratooning est une méthode de propagation par laquelle une monocotylédone (plante à un seul cotylédon), une plante dont l’embryon ne comporte qu’un seul cotylédon, est récoltée en laissant derrière elle des chaumes qui repoussent ensuite. Les premières traces connues de ratooning remontent à la période védique en Inde, où les agriculteurs cultivaient l’orge selon cette méthode.

Aujourd’hui, le ratooning est le plus couramment utilisé pour les cultures destinées à la production d’huiles essentielles, de fibres et de médicaments, qui sont connues pour donner une récolte régulière pendant trois ans grâce à cette forme de propagation. La canne à sucre est un exemple de culture commerciale utilisant cette méthode de propagation.

Le mot « ratoon » est probablement dérivé du latin retonsus, qui signifie « couper », ou de retono, qui signifie « tonner à nouveau ».

Exemples de cultures de ratoon

Il existe environ 60 000 espèces de monocotylédones, dont la grande majorité (20 000) sont des orchidées. Dans l’agriculture, les principales céréales telles que le riz, le blé et le maïs, ainsi que les graminées fourragères, la canne à sucre et le bambou sont des monocotylédones.

Parmi les autres monocotylédones importantes sur le plan économique, on peut citer les bananes, les plantains, le gingembre, le curcuma, les asperges, les ananas, les poireaux, les oignons et l’ail. Outre la canne à sucre, le ratooning est utilisé à des fins commerciales pour les cultures de bananes, de coton, de menthe, de millet perlé, de pois cajan, de ramie ananas, de sorgho et de riz.

Le riz est un exemple intéressant. Le riz est généralement cultivé comme plante annuelle, mais dans les régions tropicales, il est cultivé comme plante vivace. Dans ces régions, le riz produit une récolte de repousse.

Le ratooning est rarement une option pour les légumes, car la plupart sont des dicotylédones. Cependant, le maïs, l’igname et les poireaux sont des monocotylédones, et les aubergines, les poivrons et les gombos sont des cultures qui se prêtent au ratooning.

Avantages de la repousse

Le principal avantage de la repousse est que le coût de culture est moindre, car il n’est pas nécessaire de réensemencer ni de préparer un site de semis. La culture mûrit également plus tôt et nécessite moins de main-d’œuvre au fur et à mesure de sa croissance.

Les inconvénients du ratooning sont que la culture de ratoon sera de moindre qualité et aura un rendement inférieur à celui de la culture primaire. Dans le cas de la canne à sucre, par exemple, les tiges seront plus fines et auront une teneur en sucre plus faible. Cette méthode de propagation appauvrit également les nutriments du sol.

Comment pratiquer la culture de ratonnage sur les légumes

Pour obtenir une récolte d’automne grâce au ratonnage, prévoyez de tailler les plantes après qu’elles aient cessé de produire en été. Dans le cas des cultures courantes telles que les poivrons, les gombos et les aubergines, taillez la plante à 15-20 cm au-dessus du sol, en laissant suffisamment d’aisselles foliaires pour permettre la photosynthèse.

Une fois les plantes coupées, fertilisez-les avec un engrais azoté et potassique dans un rapport de 1:2 pour favoriser une nouvelle croissance. Maintenez le sol autour des plantes uniformément humide. Les plantes taillées recommenceront à produire des fruits dans environ 4 à 6 semaines.