Plantes de carvi en pot – Comment prendre soin du carvi cultivé en pot

Cultiver un jardin d’herbes aromatiques vous permet d’avoir à portée de main les épices et assaisonnements les plus savoureux, juste devant la porte de votre cuisine. Le carvi est l’une de ces herbes dont les feuilles, les racines et les graines sont comestibles. Les plants de carvi en pot offrent également mobilité et polyvalence. Lorsque vous plantez du carvi dans des pots, vous pouvez les placer sur de petits patios et vérandas, ce qui en fait des herbes parfaites pour les petits espaces. Quelques conseils pour cultiver le carvi en pot vous permettront de déguster des biscuits au carvi, du chou au carvi et d’autres plats classiques.

Pourquoi cultiver le carvi en pot ?

Planter des plantes comestibles et des herbes aromatiques dans des pots est un moyen idéal pour profiter d’assaisonnements et de produits frais dans les endroits où il n’y a pas beaucoup, voire pas du tout, d’espace pour cultiver un potager. Le carvi cultivé en pot a besoin d’un grand pot pour permettre à sa racine pivotante de se développer. Cette racine pivotante est délicieuse préparée comme un légume-racine après la floraison de la plante bisannuelle et la récolte des graines. La plante dépérira après la floraison et ses racines sont sucrées et savoureuses. En conservant vos herbes et épices à proximité de la cuisine, vous êtes sûr d’avoir les assaisonnements les plus frais pour vos préparations culinaires et médicinales. C’est également un excellent moyen pour les habitants d’appartements et de copropriétés de récolter et d’utiliser cette épice sucrée. Le carvi a besoin d’un ensoleillement maximal, mais tolère une ombre partielle. Les pots de carvi peuvent être déplacés dans un petit espace afin de profiter des points d’ensoleillement les plus favorables au cours des saisons, ce qui garantit une meilleure récolte de fleurs et de graines. Dans les régions où la neige et le gel sont fréquents, il est préférable de déplacer les pots dans un endroit abrité en hiver. Outre son aspect pratique et ses avantages en termes de culture, le carvi cultivé en pot est une très jolie plante avec des rosettes de feuilles profondément découpées et des ombelles aériennes de petites fleurs.

Comment démarrer la culture du carvi en pot

Le carvi pousse bien dans un sol bien drainé et moyennement fertile. Les graines doivent être semées à l’intérieur dans des bacs à une profondeur de 1,5 cm. Une fois que les plantes ont germé, éclaircissez les semis pour les espacer d’au moins 20,5 cm. Laissez les plantes développer deux séries de vraies feuilles, puis déplacez les bacs à l’extérieur pour endurcir les petits plants de carvi. Préparez un pot d’au moins 20,5 cm de profondeur. Si vous souhaitez cultiver d’autres herbes ou légumes avec le carvi, le diamètre du pot doit être d’au moins 30,5 cm. Utilisez un terreau bien drainé auquel vous aurez ajouté un peu de compost. Une fois que les semis ont durci, plantez-les dans le pot à la même profondeur qu’auparavant.

Entretien des plants de carvi en pot

C’est une plante assez facile à cultiver. Arrosez fréquemment les jeunes plants pendant leur phase d’enracinement. Lorsqu’ils forment des rosettes bien développées, ils sont généralement bien enracinés et ne nécessitent plus d’arrosages fréquents. Utilisez un bon engrais liquide biologique toutes les quelques semaines pendant la période de croissance la première année. Les plantes en pot s’assèchent plus rapidement que celles en pleine terre et doivent être arrosées lorsque le sol est sec au toucher. Au cours de la deuxième année, une fois que les fleurs commencent à se former, la plante a besoin de la moitié de l’arrosage fourni la première année. Il n’y a pas de maladies graves associées au carvi, mais les chenilles du persil peuvent l’envahir. Ramassez et détruisez ces parasites à la main. Récoltez les feuilles au cours de la première ou de la deuxième année et utilisez-les fraîches. Les graines sont récoltées lorsque les pétales tombent et que les capsules sont de couleur beige.