Les maladies des plantes crucifères sont celles qui attaquent les membres de la famille des Brassicaceae, tels que le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et le chou. Le champignon responsable des taches blanches est l’une de ces maladies qui affectionne les feuilles lâches de ces légumes et qui menace donc davantage les épinards, le chou frisé et les navets que les têtes compactes du chou ou les têtes florales du chou-fleur et du brocoli.
Champignon responsable des taches blanches
Ce champignon est causé par une espèce de Cercospora et est devenu plus courant ces dernières années. La tache blanche sur les légumes-feuilles est l’un des nombreux problèmes fongiques touchant les crucifères. Elle est également connue sous le nom de « frogeye ». Le champignon responsable de la tache blanche se présente sous forme de taches circulaires à irrégulières, d’un diamètre de 6 mm à 1 cm, dispersées sur la feuille. Il commence par des taches sèches de couleur beige clair, qui se transforment rapidement en lésions blanches papyracées sur la feuille, entourées d’un halo jaune ou vert pâle. Les taches s’agrandissent et fusionnent. La production de chlorophylle diminue à mesure que la zone verte disparaît et la feuille commence rapidement à jaunir et à mourir. La tache blanche sur les légumes-feuilles peut détruire une culture de semis ou les déformer gravement. Les plantes plus âgées peuvent survivre à la perte de leurs feuilles extérieures. Les problèmes fongiques des crucifères, tels que le champignon responsable des taches blanches, sont transmis par des plantes précédemment infectées ou par les mauvaises herbes environnantes. Ils sont transportés par le vent et apparaissent lorsque les températures sont fraîches (entre 10 et 18 °C) et qu’il pleut au début du printemps, c’est-à-dire exactement au moment où les légumes crucifères doivent être plantés. Le problème s’aggrave lorsque les températures augmentent.
