
L’aneth est une plante bisannuelle qui est le plus souvent cultivée comme une plante annuelle. Ses feuilles et ses graines sont utilisées comme assaisonnement culinaire, mais la floraison entrave la croissance des feuilles tout en fournissant des graines piquantes. Vous devez décider quelle partie vous souhaitez privilégier afin d’obtenir une meilleure récolte de cette partie de l’aneth. Lorsqu’une plante d’aneth fleurit, son feuillage diminue et la plante concentre son énergie sur la formation d’une tête de graines plus grosse. La floraison des plants d’aneth peut être évitée si vous souhaitez conserver le feuillage délicat pour l’assaisonnement.
Au secours, mon plant d’aneth est en fleurs !
Vous dites donc : « Mon aneth est en fleurs ». Cela peut être une bonne ou une mauvaise chose selon la partie de la plante que vous utilisez le plus souvent. Le temps chaud favorise la formation des bourgeons et provoque la montée en graines, ou floraison, de la plante. La fleur marque la fin de la vie de la plante et l’arrêt de la production de feuillage. Tout dépend vraiment de la partie que vous utilisez le plus lorsque la floraison des plants d’aneth commence. Si vous vous inquiétez de voir votre aneth former une tête florale, cela signifie que vous utilisez probablement le plus souvent les feuilles dentelées pour assaisonner vos plats. Vous remarquerez que lorsque la tête se forme, la tige s’épaissit et le feuillage devient plus petit et plus clairsemé. Cela s’explique par le fait que la plante se concentre sur la production de fleurs, de graines et sur son cycle de reproduction. Pourquoi mon aneth fleurit-il ? Les plantes qui poussent dans les régions chaudes fleurissent tôt dans la saison, tandis que celles qui poussent dans les régions plus fraîches ne fleurissent qu’à la fin de l’été. La bonne nouvelle concernant les fleurs, c’est qu’elles donnent des graines et donc davantage de plantes à l’avenir. L’aneth pousse rapidement et vous pourrez peut-être obtenir une autre récolte si vous plantez davantage de graines.




