Les tomates ont-elles besoin d’être protégées contre la chaleur excessive ? Découvrez 4 façons de protéger les tomates pendant une vague de chaleur et de garder les plantes en bonne santé.

Les tomates font partie des cultures les plus populaires dans les jardins potagers, mais aussi des plus difficiles à cultiver. Les hybrides actuels facilitent quelque peu leur culture, mais même ainsi, obtenir une récolte saine nécessite quelques soins particuliers. L’un des problèmes les plus surprenants liés à la culture des tomates est leur réaction aux températures trop élevées.

Les tomates ont-elles donc besoin d’être protégées contre la chaleur excessive ? Cela peut sembler étrange, car ce fruit a besoin de plein soleil et de températures chaudes, mais les vagues de chaleur et les plants de tomates ne font pas bon ménage. Comme pour la plupart des choses, tout est une question de timing. Des températures élevées pendant la pollinisation peuvent mettre un frein brutal à la production de tomates. Les tomates réagissent aux températures trop élevées en refusant de se polliniser. Une chaleur extrême peut également faire flétrir les plants à des moments critiques du développement des fruits.

Pour protéger vos précieux plants de tomates de la chaleur, il est important de maintenir de bonnes températures de croissance et d’intervenir rapidement si vous pensez qu’une vague de chaleur ou une sécheresse va poser problème. Si vous pensez que vos tomates auront besoin d’être protégées contre la chaleur excessive, poursuivez votre lecture pour découvrir les principales mesures à prendre pour garder vos plants en bonne santé et assurer une bonne production !

Quand et comment protéger les tomates de la chaleur

Les tomates poussent bien à des températures allant jusqu’à 24-27 °C (75-80 °F) – et même jusqu’à 32 °C (90 °F) pendant une courte période. Cependant, si les températures atteignent 32-35 °C (90-95 °F) pendant une période prolongée, surtout si l’humidité est également très élevée, les plantes ne polliniseront pas.

Des périodes de chaleur excessive trop longues peuvent également stresser même les tomates les plus résistantes et les plus faciles à cultiver, et si des fruits sont présents, les brûler. En ce qui concerne la pollinisation, les températures élevées affectent la structure des fleurs de tomates, ce qui empêche le pollen de polliniser correctement le stigmate. Les fleurs ont également tendance à avorter ou à tomber prématurément lorsque les températures sont élevées, avant même que la pollinisation ne puisse avoir lieu.

Le maintien de pratiques culturales saines aidera de nombreuses variétés de tomates à traverser une brève vague de chaleur, mais que pouvez-vous faire d’autre, surtout si les températures élevées semblent interminables ? Il existe quelques secrets d’initiés pour cultiver des tomates pendant les périodes de forte chaleur. Voici quelques mesures clés que vous pouvez prendre si vous voulez savoir comment protéger les tomates des vagues de chaleur.

1. Choisissez des variétés résistantes à la chaleur

En cas de canicule, les plants de tomates qui ont une grande tolérance à la chaleur ont un avantage naturel. Les variétés de tomates résistantes à la chaleur sont souvent des variétés déterminées qui pollinisent et mûrissent plus tôt dans la saison, échappant ainsi aux chaleurs extrêmes du milieu à la fin de l’été.

Parmi les variétés résistantes à la chaleur, on peut citer « Heatmaster », « Dixie Red », « Phoenix », les savoureuses tomates violettes « Black Cherry » et « Big Beef ». L’une des variétés les plus résistantes à la chaleur est « Early Girl », disponible sur Amazon, qui résiste également à des maladies telles que la fusariose et mûrit deux mois après la transplantation. Vous pouvez également essayer « Arkansas Traveler » de Burpee, une variété ancienne qui résiste également aux maladies.

Choisissez un emplacement dans votre jardin qui bénéficie du soleil le matin et d’une lumière tamisée l’après-midi. N’oubliez pas, cependant, que vos tomates ont encore besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement complet chaque jour.

2. Couvrez vos tomates

Si vous ne disposez pas d’un emplacement offrant un ombrage partiel l’après-midi, pensez à couvrir les plantes pendant les heures les plus chaudes de la journée. Vous pouvez utiliser presque n’importe quoi pour créer de l’ombre. Les toiles d’ombrage sont bien sûr idéales, et vous trouverez d’excellentes options pour les tomates chez Walmart, ainsi que des toiles d’ombrage pour serres chez Wayfair.

Cela dit, j’ai déjà utilisé de vieux draps et même un rideau de douche à la rigueur. Veillez à bien tendre la couverture pour permettre à l’air de circuler, à l’aide de piquets ou en la drapant sur une corde. Ne couvrez les plantes que lorsque le soleil approche son zénith. Retirez la couverture lorsque la température descend en dessous de 32 °C (90 °F).

3. Arrosez tôt et abondamment

Dans le même ordre d’idées, si vous voulez savoir comment garder les tomates au frais, une bonne hydratation est essentielle. Arrosez les tomates en pleine terre tôt le matin pour éviter l’évaporation. Arrosez abondamment les tomates à la base de la plante. Donnez à la plante au moins 2,5 cm d’eau par jour, mais pendant une vague de chaleur, arrosez les plantes 2 à 3 fois par jour.

Pour vérifier si les plantes ont besoin d’eau, enfoncez votre doigt dans le sol à une profondeur de 5 à 8 cm. Si le sol est sec, arrosez les plantes. Ne paniquez pas si les plantes se fanent. Il s’agit d’un mécanisme de survie. Une fois que les températures auront baissé, la plante reprendra vie.

4. Récoltez tôt

Si tout le reste échoue, essayez de récolter les tomates tôt. Si une vague de chaleur est imminente et que la plante produit activement des fruits, vous pouvez certainement augmenter vos chances d’obtenir un meilleur rendement en récoltant tôt. Un couteau Hori Hori disponible sur Amazon est idéal pour couper proprement les tiges et libérer vos fruits juteux.

N’oubliez pas que les tomates n’ont pas besoin de mûrir sur la plante. Dès qu’elles ont atteint le stade de maturité verte, vous pouvez les récolter et les laisser mûrir à l’intérieur de votre maison, par exemple sur le comptoir de la cuisine ou dans un sac en papier ou une boîte en carton, dans un endroit frais et sec.

Aidez les plants de tomates à se remettre d’une vague de chaleur

En plus de prendre soin des plantes pendant une vague de chaleur, il y a autre chose à garder à l’esprit. Si vous avez déjà connu une période de forte chaleur et que vous craignez que vos tomates aient souffert de la vague de chaleur, il y a encore quelques mesures que vous pouvez prendre pour atténuer les dégâts, aider les plantes à se rétablir et sauver vos récoltes :

• Continuez à arroser abondamment le matin. Évitez d’arroser pendant la journée. Vous devez également éviter de fertiliser les plants de tomates pendant un certain temps, jusqu’à ce qu’ils aient repris des forces. Sinon, vous risquez de les stresser davantage.
• Même si la vague de chaleur est terminée, la plante a subi un stress et il fait probablement encore assez chaud dehors. Vous pouvez donc continuer à fournir de l’ombre aux plantes pendant la chaleur de midi.
• Retirez toutes les feuilles jaunes ou mortes, qui peuvent exposer les tomates stressées à des maladies et les affaiblir globalement, entraînant d’autres problèmes tels que des parasites.
• Si vous ne l’avez pas déjà fait, envisagez de récolter tôt. Surtout si les plantes ne semblent pas se remettre des températures élevées. Faites mûrir les fruits à l’intérieur dans un sac ou une boîte, dans un endroit frais et sombre.

Foire aux questions

Comment aider les tomates cultivées en pot à supporter la chaleur ?

Si vous cultivez vos tomates dans des pots, déplacez-les. En fait, avant de les planter, placez des roulettes sous les pots les plus grands afin de pouvoir les déplacer facilement à l’ombre ou à mi-ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée. Les plantes cultivées en pot ont besoin de plus d’eau que celles cultivées en pleine terre. Vérifiez le sol plusieurs fois par jour et arrosez abondamment et longuement le pot.

Que puis-je faire d’autre pour aider les tomates à supporter la chaleur ?

Vous pouvez pailler autour des plantes pour conserver l’humidité et garder les racines au frais. Cependant, vous devez réduire l’apport en engrais. Des températures trop élevées stressent la plante. Les fertiliser à ce moment-là serait inutile et pourrait même augmenter les risques de brûlures des feuilles.