Entretien de l’aubergine « Barbarella » : qu’est-ce qu’une aubergine Barbarella ?

Comme les autres fruits et légumes du jardin, il existe des centaines de variétés différentes d’aubergines à cultiver dans votre potager. Si vous aimez essayer de nouvelles variétés d’aubergines, vous serez peut-être intéressé par la culture des aubergines Barbarella. Qu’est-ce que l’aubergine Barbarella ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur la variété d’aubergine « Barbarella » et voir si ce légume vous convient.

Informations sur l’aubergine Barbarella

L’aubergine « Barbarella » est une variété d’aubergine qui peut également être vendue sous le nom de Violetta di Sicilia. Cette variété est originaire d’Italie. L’aubergine Barbarella produit cinq à six fruits de taille moyenne, pesant environ 500 g, sur des plants qui atteignent environ 61 cm de haut. Ces fruits ont une peau violet foncé, avec des nuances blanches à rose pâle, soulignant leur calice violet foncé et légèrement épineux. Le fruit est rond, comme un pamplemousse ou une balle de softball, avec des rainures profondes et une chair blanc crème.

Les aubergines de 10 à 15 cm de diamètre produites par cette plante auraient une saveur excellente, sucrée, légèrement noisettée. Elles peuvent être grillées, frites ou sautées pour être utilisées dans des plats classiques à base d’aubergines, tels que les aubergines au parmesan. La Barbarella est également idéale pour être rôtie entière ou évidée pour être utilisée dans des plats d’aubergines farcies.

L’aubergine est riche en fibres alimentaires. Elle est bénéfique pour la santé cardiaque et le maintien d’un taux de cholestérol sain. La peau de l’aubergine possède également des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires naturelles. Cependant, les aubergines ont une durée de conservation courte et il est préférable de les consommer fraîches ou de les conserver seulement quelques jours dans un endroit frais et sec. Lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur, les aubergines développent rapidement des lésions brunes et gorgées d’eau.

Cultiver des aubergines Barbarella

Les aubergines sont extrêmement sensibles au froid et au gel. Leurs graines doivent être semées à l’intérieur 6 à 8 semaines avant la date prévue du dernier gel dans votre région. Même les graines ne germeront pas s’il fait trop froid. Il peut être nécessaire d’utiliser un tapis chauffant pour semis lorsque vous cultivez des aubergines Barbarella à partir de graines.

Ne placez pas les plants d’aubergines à l’extérieur avant que les températures printanières ne se soient stabilisées et veillez à endurcir les jeunes plants avant de les planter dans le jardin. Cultivez les plants d’aubergines Barbarella en plein soleil, dans un sol infertile et bien drainé. Plantez les aubergines successivement pour prolonger la saison.

L’aubergine « Barbarella » mûrit en 80 à 100 jours environ. Les fruits sont récoltés lorsqu’ils atteignent un diamètre de 10 à 15 cm environ.

Il est également important de noter que l’aubergine appartient à la famille des solanacées et qu’elle est sensible aux mêmes maladies que les autres solanacées, telles que les tomates. Comme pour toutes les solanacées, la rotation des cultures avec des plantes n’appartenant pas à la famille des solanacées est la meilleure défense pour prévenir les maladies.