Qu’est-ce que l’agar : utilisation de l’agar comme milieu de culture pour les plantes

Les botanistes utilisent souvent l’agar pour produire des plantes dans des conditions stériles. L’utilisation d’un milieu stérilisé contenant de l’agar leur permet de contrôler l’introduction de maladies tout en accélérant rapidement la croissance. Qu’est-ce que l’agar ? Il est fabriqué à partir de plantes et agit comme un agent stabilisateur ou gélifiant parfait. D’autres éléments sont également ajoutés à l’agar pour apporter aux nouvelles plantes des vitamines et du sucre, et parfois des hormones ou des antibiotiques.

Qu’est-ce que l’agar ?

Vous vous souvenez peut-être de l’agar-agar vu dans vos cours de biologie au lycée. Il peut être utilisé pour cultiver des virus, des bactéries et même des plantes. Ce matériau riche en nutriments provient en fait d’une espèce d’algue. Il est transparent, ce qui permet au cultivateur de voir les racines des nouvelles plantes. L’agar-agar est également utilisé dans certains aliments, tissus et cosmétiques. L’agar-agar fait l’objet d’études scientifiques depuis des décennies, voire plus. Il est issu d’algues rouges, qui sont récoltées dans des régions telles que la Californie et l’Asie orientale. Les algues sont bouillies puis refroidies jusqu’à obtenir une pâte épaisse. L’agar, en tant que milieu de culture, est plus utile que la gélatine alimentaire, mais a une consistance similaire. Il n’est pas consommé par les bactéries, ce qui le rend plus stable que la gélatine ordinaire. Il existe de nombreux types d’agar, mais l’agar nutritif simple est celui qui ne permet pas la croissance d’une bactérie particulière. Cela en fait un bon milieu de base pour la germination des plantes avec de l’agar. Si l’on compare l’agar et le sol, l’agar réduit l’introduction de bactéries, tandis que le sol peut en fait favoriser certaines bactéries.

Pourquoi utiliser l’agar comme milieu de culture ?

Au lieu du sol, l’utilisation de l’agar pour la culture des plantes crée un milieu plus hygiénique. Les différences entre l’agar et le sol sont nombreuses, mais les plus importantes sont que l’agar est semi-solide, ce qui le rend facile à travailler, et que les ingrédients nécessaires, tels que les nutriments et les vitamines, peuvent être ajoutés en quantités précises. Il est également transportable et permet de travailler avec de très petits échantillons de tissus. L’agar s’est révélé utile pour la culture des orchidées et d’autres plantes spécialisées dans des conditions stériles. En outre, la germination des plantes avec de l’agar permet une croissance très rapide par rapport à la culture en terre.

Utilisation de l’agar pour la culture des plantes

Vous pouvez acheter de la poudre d’agar pour plantes chez de nombreux détaillants en ligne. Il suffit de faire bouillir de l’eau, d’ajouter la quantité recommandée et de bien mélanger. Le mélange doit refroidir jusqu’à au moins 50 °C (122 °F) avant de pouvoir être manipulé en toute sécurité. Le produit se gélifie à 38 °C (100 °F), il faut donc préparer des récipients stériles pour y verser le milieu refroidi. Au bout d’environ 10 minutes, l’agar est solide et doit être recouvert pour éviter l’introduction d’agents pathogènes et de corps étrangers. Des pincettes ou des pipettes sont utiles pour transférer les graines ou les tissus dans l’agar préparé. Recouvrez le récipient d’un couvercle transparent et placez-le dans un endroit chaud et bien éclairé pour la plupart des plantes. La germination varie selon les espèces, mais elle est généralement deux fois plus rapide qu’avec d’autres méthodes de germination. Plusieurs entreprises développent déjà de l’agar en conteneur comme milieu de culture pour les plantes. Cela pourrait même devenir la tendance de l’avenir.