Utilisations des épluchures de fruits et légumes – Utilisations intéressantes des vieilles épluchures

Il est intéressant de noter que les épluchures de nombreux fruits et légumes sont comestibles, mais que nous les jetons ou les compostons. Ne vous méprenez pas, le compostage est une excellente pratique, mais que diriez-vous de trouver d’autres utilisations pour les vieilles épluchures ?

Il existe en fait une multitude d’utilisations pour les épluchures de fruits et légumes. Certaines utilisations vous surprendront, tandis que d’autres sont assez évidentes. Poursuivez votre lecture pour découvrir ce que vous pouvez faire avec les épluchures.

Que faire avec les épluchures ?

Lorsque vous préparez une salade, une soupe ou un ragoût, remplissez un récipient avec les épluchures et autres déchets alimentaires ; vous serez surpris par le volume de nourriture gaspillée. Bien sûr, vous pouvez les mettre au compost, mais pourquoi le faire alors qu’il existe tant d’autres utilisations possibles pour les épluchures ?

Utilisations des épluchures de fruits

Avez-vous déjà pensé aux épluchures d’orange ? Elles représentent une quantité importante de déchets que la plupart des gens ne mangent pas, même si elles sont parfaitement comestibles. Que faire des épluchures d’orange ? Mettez-les (ou des écorces de citron ou de citron vert) dans le broyeur à déchets pour nettoyer et désodoriser l’appareil.

Essayez de transformer les écorces d’agrumes en bonbons. Il suffit d’un peu d’eau, de sucre, d’écorces d’agrumes et d’un thermomètre à bonbons. Les écorces d’agrumes peuvent également être infusées dans un sirop simple, un mélange à parts égales d’eau et de sucre dissous, pour aromatiser des cocktails ou du thé. Elles peuvent également être infusées dans des liqueurs, des vinaigres ou des huiles.

Les écorces de citron sont riches en acide citrique, un nettoyant naturel. Mélangez du vinaigre, de l’eau et des écorces d’agrumes dans un vaporisateur et utilisez-le pour nettoyer les surfaces de la cuisine ou de la salle de bain. Rincez à l’eau après utilisation et profitez du parfum frais des agrumes.

Les écorces de pamplemousse sont riches en fibres et en antioxydants. Utilisez les écorces pour faire du thé. Il suffit de les faire infuser dans de l’eau bouillante pendant 15 minutes. Sucrez avec du miel.

Les écorces de banane ont mauvaise réputation et font souvent l’objet de blagues, mais elles peuvent avoir une utilisation intéressante. Utilisez les écorces de banane pour faire briller vos chaussures ou vos plantes d’intérieur. Essuyez-les avec un chiffon propre après les avoir polies.

Autres utilisations des vieilles écorces de fruits

Vous avez peut-être remarqué que les fruits sont un ingrédient principal de nombreux produits de beauté. Prenez l’avocat, par exemple. Ce fruit aurait des propriétés hydratantes et on le retrouve dans les shampoings, les après-shampoings et les lotions. Pourquoi ne pas utiliser la peau jetée de votre sandwich à l’avocat pour donner un coup de pouce à votre peau ? Il suffit de frotter l’intérieur de la peau sur votre peau et de la laisser agir pendant 15 minutes. Rincez à l’eau froide et séchez en tapotant.

Utilisez les épluchures de fruits pour parfumer l’air de votre maison. Les agrumes sont parfaits pour cela, mais les épluchures de pommes ou de poires dégagent également un arôme agréable, surtout lorsqu’elles sont associées à des bâtons de cannelle. Séchez les épluchures et utilisez-les dans un pot-pourri ou faites-les infuser dans de l’eau chaude pour diffuser un parfum d’agrumes dans l’air.

Que faire avec les épluchures de légumes ?

Avec leur parfum intense, les agrumes semblent être des candidats évidents pour les utilisations des épluchures, mais qu’en est-il des épluchures de légumes ? Y a-t-il d’autres utilisations pour les épluchures de légumes que le compostage ? Il existe une multitude d’utilisations pour les épluchures de légumes en dehors du compostage.

Il s’avère qu’il y a beaucoup de choses à faire avec les épluchures de légumes. Utilisez les restes de jus ou mixez des épluchures de légumes dans un robot ménager et mélangez-les avec du sucre brut, du miel et de l’huile d’olive pour obtenir un gommage pour le visage riche en nutriments.

Si vous préférez manger vos épluchures de légumes, voici une excellente idée : les épluchures de légumes cuites au four. Il suffit de mélanger les épluchures de légumes-racines comme les pommes de terre, les panais ou les carottes avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre, et des épices (comme de l’ail en poudre ou du curry). Disposez les épluchures en une seule couche sur une plaque de cuisson et faites-les cuire à 204 °C jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Vérifiez la cuisson au bout de six minutes ; si elles ne sont pas cuites, prolongez la cuisson de 2 à 4 minutes.

Si vous utilisez des pelures de pommes de terre, faites-les cuire immédiatement, sinon elles deviendront grises à roses et molles. Les autres épluchures de légumes-racines peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Enfin, une excellente façon d’utiliser les épluchures de légumes est de les ajouter à un bouillon végétarien. Il suffit de recouvrir d’eau les épluchures de légumes-racines, les extrémités de céleri, les pelures d’oignons, les fanes de betteraves ou de carottes, voire les extrémités de tomates, ainsi que les tiges de persil ou d’autres herbes, puis de laisser mijoter. Sachez que les épluchures de betteraves, de couleur vive, peuvent donner un bouillon rougeâtre, mais celui-ci reste utilisable.

REMARQUE : même si cela peut sembler évident, il est important de noter qu’avant d’utiliser TOUTE épluchure pour la consommation ou dans des produits de beauté maison, vous devez les laver soigneusement afin d’éliminer tout pesticide, saleté ou autre substance éventuelle.