Taille des arbres fruitiers : comment et quand tailler les arbres fruitiers

Le moment et la méthode de taille des arbres fruitiers peuvent améliorer la quantité et la qualité de votre récolte. Apprendre à tailler les arbres fruitiers à la bonne période permettra également de créer une charpente ouverte suffisamment solide pour supporter tous ces beaux fruits sans se briser. Des méthodes et un moment de taille appropriés sont la clé d’une récolte abondante et d’arbres en bonne santé. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques conseils et techniques sur la taille des arbres fruitiers.

Quand tailler les arbres fruitiers ?

La plupart des arbres fruitiers n’ont pas besoin d’être taillés chaque année une fois qu’ils ont été formés. La taille initiale des arbres fruitiers est importante pour aider les jeunes arbres à produire des tiges épaisses et des cimes ouvertes où la lumière et l’air peuvent pénétrer et favoriser la floraison, ainsi que pour réduire les maladies fongiques et bactériennes.

Le meilleur moment pour tailler les arbres fruitiers est au moment de la plantation et les années suivantes, au début du printemps, avant que les bourgeons n’éclatent et que les arbres soient encore en dormance. La taille doit être effectuée au moment de la plantation, en coupant la nouvelle tige à une hauteur de 61 à 76 cm (24 à 30 pouces) du sol et en éliminant toutes les pousses latérales. Cela permet au nouvel arbre de développer des branches basses et d’équilibrer sa croissance et son système racinaire, afin d’éviter qu’il ne devienne trop lourd pendant sa phase d’établissement.

Il ne faut pas s’attendre à une fructification importante au cours des deux ou trois premières années, car la plante développe des branches basses pour une meilleure fructification. La formation des jeunes arbres peut prendre plusieurs formes, mais la plus courante est la formation en tige centrale. Ce type de formation donne à l’arbre un tronc solide et des branches latérales qui commencent à environ 76 cm du sol. L’échafaudage est formé en sélectionnant un verticille d’échafaudage, quatre à cinq branches équilibrées, qui formeront la base de l’arbre.

Taille des arbres fruitiers après la première année

Il est important de savoir comment tailler un arbre fruitier pendant les trois premières années. L’objectif est d’augmenter la résistance de l’échafaudage, de favoriser les branches fructifères et de minimiser les frottements et les croisements.

Le meilleur moment pour tailler les arbres fruitiers nouvellement plantés est l’été, après que de nouvelles pousses ont commencé à apparaître à partir des coupes initiales. Une fois que les nouvelles pousses ont atteint 7,5 à 10 cm, sélectionnez la tige centrale et supprimez toutes les autres branches situées 10 cm en dessous.

Les branches latérales sont écartées à l’aide de cure-dents ou d’objets similaires afin de former des angles de 45 à 60 degrés par rapport à la tige centrale. Cela permet un ensoleillement et une aération maximaux et crée des branches solides qui ne sont pas susceptibles de se fendre et peuvent supporter le poids des fruits lourds. Après cinq à six semaines, retirez ces écarteurs.

Comment tailler un arbre fruitier après trois ans

Les trois premières années sont consacrées à la gestion de l’échafaudage, à l’élimination des branches qui se croisent, des tiges secondaires, des pousses d’eau (ou pousses adventives), des pousses vers le bas et à la taille des pousses latérales à un quart de leur longueur totale. Cette dernière étape force les branches latérales. 

De plus, la taille de dormance est utilisée sur les arbres matures pour maintenir les branches latérales en bonne forme en les coupant jusqu’à un bois âgé d’au moins deux ans et de diamètre similaire, en utilisant des coupes en angle qui éloignent l’eau de l’extrémité coupée.

La taille de dormance au début du printemps est également le moment d’éliminer le bois mort et les pousses errantes qui sont faibles et nuisent à la fructification. Une fois que l’arbre est mature, si une formation appropriée a été effectuée, la taille est presque inutile, sauf pour réduire les branches faibles qui pendent vers le bas, les pousses d’eau et pour éliminer le bois mort.

Les arbres fruitiers négligés peuvent nécessiter une taille de rajeunissement drastique, qui redonne de la vigueur à la charpente mais minimise la charge de fruits pendant plusieurs années. Il est nécessaire de savoir comment tailler un arbre fruitier qui a été négligé, sinon le bois s’affaiblira et se cassera ou se fendra.

De plus, les arbres trop serrés ont une faible production de fruits, ce qui rend la gestion de la canopée importante pour les plantes plus âgées.