Moisissure grise des tomates : comment traiter la moisissure grise sur les plants de tomates

Une maladie qui touche les tomates cultivées en serre et celles cultivées en plein air est appelée pourriture grise de la tomate. La pourriture grise des plants de tomate est causée par un champignon dont la gamme d’hôtes dépasse les 200 espèces. La pourriture grise des tomates provoque également la pourriture après récolte, au moment de la récolte et pendant le stockage, et peut causer diverses autres maladies, notamment la fonte des semis et le mildiou. Compte tenu de la gravité de la maladie, quels sont les symptômes de la pourriture grise de la tomate et comment la traiter ?

Symptômes de la pourriture grise chez les plants de tomates

La pourriture grise, ou mildiou botrytique, n’affecte pas seulement les tomates, mais aussi d’autres légumes tels que :

• Haricots
• Choux
• Endives
• Laitues
• Melons
• Pois
• Poivrons
• Pommes de terre

Causées par le champignon Botrytis cinerea, ces spores unicellulaires se développent sur plusieurs branches, ce qui donne au champignon son nom dérivé du grec « botrys », qui signifie « grappe de raisin ». La pourriture grise des tomates apparaît sur les semis et les jeunes plants sous la forme d’une moisissure brun grisâtre qui recouvre les tiges ou les feuilles. Les fleurs et l’extrémité florale du fruit sont recouvertes de spores gris foncé. L’infection se propage des fleurs ou des fruits vers la tige. La tige infectée devient blanche et développe un chancre qui peut l’encercler, ce qui peut entraîner un flétrissement au-dessus de la zone infectée. Les tomates infectées par la pourriture grise deviennent brun clair à grises lorsqu’elles entrent en contact avec d’autres parties infectées de la plante ou développent des anneaux blancs appelés « taches fantômes » si elles sont infectées directement par des spores en suspension dans l’air. Les fruits infectés et stockés se couvrent d’une couche grise de spores et peuvent également présenter un mycélium blanc (filaments blancs) à leur surface.

Lutte contre la pourriture grise des tomates

La pourriture grise est plus fréquente lorsqu’il pleut, qu’il y a beaucoup de rosée ou du brouillard avant la récolte. Le champignon s’infiltre également dans les tissus végétaux endommagés. Les spores de cette maladie fongique se trouvent dans les résidus des plantes hôtes telles que les tomates, les poivrons et les mauvaises herbes, puis se propagent par le vent. Les spores se déposent ensuite sur les plantes et provoquent une infection lorsqu’il y a de l’eau disponible. La maladie progresse plus rapidement lorsque les températures sont comprises entre 18 et 24 °C (65 et 75 °F). Pour lutter contre l’incidence de la pourriture grise, l’irrigation doit être gérée avec soin. Les tomates qui entrent en contact avec l’eau sont plus susceptibles d’être infectées. Arrosez à la base des plantes et laissez la couche arable sécher entre deux arrosages. Manipulez les plantes et les fruits avec précaution pour éviter de les abîmer, ce qui pourrait favoriser l’apparition de la maladie. Retirez et détruisez les plantes infectées. Des fongicides peuvent être utilisés pour prévenir l’infection, mais ils ne permettront pas d’éradiquer la maladie chez les plantes déjà infectées.