Informations sur les pois « Oregon Sugar Pod » : comment cultiver les pois Oregon Sugar Pod

avec Bonnie L. Grant, agronome urbaine certifiée

Les pois mange-tout Oregon Sugar Pod sont des plantes très populaires dans les jardins. Ils produisent de grosses gousses doubles au goût délicieux. Si vous souhaitez cultiver des pois Oregon Sugar Pod, vous serez ravi d’apprendre qu’il s’agit de plantes peu exigeantes. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les pois Oregon Sugar Pod.

Que sont les pois Oregon Sugar Pod ?

Les pois sucrés appartiennent à la famille des légumineuses. Ils apportent non seulement une grande variété de vitamines et de minéraux aux recettes, mais ils fixent également l’azote dans le sol, améliorant ainsi sa capacité nutritive. La plante de pois Oregon Sugar Pod a été développée par le Dr James Baggett pour l’université d’État de l’Oregon. Elle tire son nom de l’université où elle a été créée, sélectionnée pour sa résistance aux maladies et sa taille naine.

Ces gousses de pois peuvent être cultivées dans les zones 3 à 9 du département américain de l’Agriculture, ce qui en fait un légume utile dans les jardins, même dans les zones nordiques. Les plantes sont résistantes à l’oïdium, au virus de la mosaïque et au flétrissement commun. Les pois mange-tout sont faciles à cultiver et conviennent aux enfants et aux jardiniers débutants.

Les gousses de pois ont peu ou pas de filaments, elles sont croquantes mais tendres et contiennent des pois sucrés et croquants. Comme on peut manger la gousse entière, elles sont rapides à préparer et constituent un excellent en-cas dans les boîtes à lunch ou à table.

Cultiver des pois mange-tout Oregon Sugar Pod

Si vous souhaitez commencer à cultiver des pois Oregon Sugar Pod, vous constaterez que ces plantes sont extrêmement résistantes et très productives. Les gousses plates mesurent environ 10 cm de long et sont d’un vert éclatant. La culture des pois Oregon Sugar Pod est plus facile que celle des pois grimpants, car il s’agit de pois nains, qui ne mesurent que 90 à 120 cm de haut. Les gousses vert vif sont croquantes et tendres, et contiennent de petits pois très sucrés.

Les plants de pois Oregon Sugar Pod produisent généralement des gousses par deux. Cela explique la récolte généreuse, car la plupart des plants de pois ne produisent qu’une seule gousse. Si vous les plantez toutes les quelques semaines, vous aurez des gousses à récolter et à utiliser en continu. Semez les graines au début du printemps ou à la fin de l’été pour une récolte automnale.

Dès que le sol peut être travaillé, labourez le parterre en profondeur et incorporez-y de la matière organique bien décomposée. Plantez les graines à 2,5 cm de profondeur et à 7,6 cm d’intervalle en plein soleil. Si vous souhaitez une récolte automnale, semez les graines en juillet. La germination devrait avoir lieu dans 7 à 14 jours.

Pois mange-tout Oregon Sugar Pod

Vous constaterez que cette variété est un excellent choix pour les climats frais et les saisons courtes. Désherbez régulièrement et protégez les jeunes plants des oiseaux à l’aide d’un filet. Les pois ont besoin de beaucoup d’eau, mais ne doivent jamais être détrempés.

Ils poussent rapidement et sont prêts à être récoltés au bout de 60 à 65 jours environ. Vous saurez que les pois sont prêts à être récoltés grâce à leur apparence. Récoltez ces pois avant que ceux-ci ne dépassent de la gousse. Les gousses doivent être fermes, d’un vert profond et légèrement brillantes.

Vous pouvez également obtenir plusieurs récoltes à partir des pois Oregon Sugar Pod. Surveillez vos plants, et lorsque les jeunes gousses sont suffisamment grosses pour être consommées en salade, vous pouvez les récolter et les regarder repousser. Certaines personnes qui cultivent des pois Oregon Sugar Pod rapportent avoir obtenu jusqu’à quatre récoltes différentes au cours d’une seule saison de culture.

Ces délicieux pois mange-tout offrent une multitude de vitamines, notamment les vitamines A, B et C. La gousse entière est comestible et sucrée, ce qui lui vaut le nom français de « mangetout », qui signifie « mange tout ». Les gousses croquantes sont parfaites dans les sautés et apportent un croquant sucré aux salades. Si vous en avez trop pour les manger immédiatement, blanchissez-les pendant 2 minutes dans de l’eau chaude, refroidissez-les dans de la glace et congelez-les. Elles vous permettront de préparer des repas mémorables pendant l’hiver, lorsque les légumes se font rares.