Hur man odlar sötpotatis: Den ultimata guiden för skötsel och odling

Botaniskt namn: Ipomoea batatas

Höjd: 0,61 m

Spridning: Upp till 6,1 m

Solens exponering: Full sol

Jordkrav: Väl dränerad

Härdighetszoner: USDA 9-11

När ska man plantera: Våren

I USA är sötpotatis en vanlig ingrediens i soul food och sydstatsmat. Knölarna är också populära på öarna i Stilla havet, i södra Indien och i många afrikanska länder. Bakad eller kokt, stuvad eller stekt är sötpotatis en läcker ingrediens i många rätter. Sötpotatisplantan är en flerårig växt i tropiska till subtropiska regioner. I Nordamerika och andra länder behandlas den ofta som en ettårig växt på grund av sin bristande köldtålighet. För att odla sötpotatis krävs sticklingar. Sticklingar är groddar från roten. Läs vidare för tips om hur du odlar sötpotatis i din trädgård.

Skötsel av sötpotatisplantor

Sötpotatis är rolig och vacker att odla. Låt oss sätta igång!

Som en växt från varma regioner behöver sötpotatisplantor mycket sol. Det optimala är minst 8 timmar starkt ljus per dag. Eftersom plantorna är klängväxter bör de placeras där högre grödor inte skuggar dem under dagen.

Dessa knölar är torktåliga när de väl har etablerat sig. Med det sagt kommer den bästa tillväxten att ske med jämn jordfuktighet. Vattna sticklingarna väl vid omplantering. När plantan har etablerat sig, ge den 2,54 cm vatten per vecka. I sandiga jordar måste plantorna vattnas oftare för att bibehålla viss fuktighet.

Temperatur och luftfuktighet

För att gro dina egna sticklingar, plantera mindre knölar i jord i en låda och täck den med svart plast. Förvara lådan där temperaturen är minst 24 °C. När du planterar sticklingar bör jordens temperatur vara mellan 15,56 och 27 °C. Sötpotatis växer bäst där det finns rikligt med fukt och trivs inte i torr luft. Den idealiska luftfuktigheten ligger mellan 40 och 50 procent.

Väl dränerad, sandig lerjord eller siltig lerjord är den bästa jorden för att plantera sötpotatis. Tung jord ger små, missformade knölar. I jord med dålig dränering spricker potatisen, får grov skal och blir missformad.

Gödsel

Inför plantering, blanda in 5-10-10 direkt i jorden. Gödsla plantorna med ett kvävehaltigt gödselmedel, t.ex. 21-0-0, i början av juli.

Problem, skadedjur och sjukdomar

Tung jord och övervattning kan orsaka missbildningar av rötterna, mögelfläckar eller bakteriell mjukröta. De vanligaste skadedjuren är vivlar, sniglar, skalbaggar och rotgallnematoder. Hjortar betar på sötpotatisrankor. Bladfläckar är vanliga. Undvik att vattna ovanifrån.

Hur man planterar sötpotatis

Sötpotatis odlas i spetsiga rader som är 30,48 cm breda och 25,4 cm höga, med 91 cm mellanrum. Plantera sticklingarna när jorden har värmts upp och det inte finns någon risk för frost. Sätt den avskurna änden 12,7 cm djupt och placera dem med 38 cm mellanrum. Vattna sticklingarna väl efter plantering. Ont om plats? Prova en vertikal sötpotatisodling.

Hur och när man skördar sötpotatis

Sötpotatis behöver 90–120 dagar från plantering till skörd. Skörda sötpotatis innan det blir frost och när bladen börjar gulna. Leta reda på kronan och gräv upp knölarna för hand för att undvika att skada dem. Rötterna finns i de översta 25,4 cm av jorden. Förvara sötpotatis först efter att de har lufttorkats.

Förökning

Slips är hur man planterar sötpotatis. Om du bara vill ha ett par plantor kan du hänga en knöl i vatten tills sidorötterna bildas. Om du vill ha många plantor, placera små potatisar i en behållare täckt med några centimeter (5 cm) måttligt fuktig jord. Tillsätt mer jord för att täcka skotten när de dyker upp. Förvara behållaren där jorden kan hållas vid minst 21 °C. Sticklingarna är klara att planteras efter cirka 6 veckor eller när de är 15–20 cm långa.

Det finns många sorter av sötpotatis, varav vissa är resistenta mot vissa sjukdomar eller skadedjur.