Entretien des pois à œil noir : cultiver des pois à œil noir dans le jardin

Le haricot à œil noir (Vigna unguiculata unguiculata) est une culture très appréciée dans les jardins d’été. Il produit une légumineuse riche en protéines qui peut être consommée à n’importe quel stade de développement. La culture du haricot à œil noir dans le jardin est une tâche facile et gratifiante, suffisamment simple pour les jardiniers débutants. Il est facile et simple d’apprendre quand planter les haricots à œil noir. Il existe de nombreux types et variétés de haricots à œil noir que vous pouvez cultiver dans votre jardin. Selon les informations disponibles sur la culture des haricots à œil noir, certains types sont communément appelés niébé, haricots crowder, haricots à œil violet, haricots à œil noir, frijoles ou haricots crème. Le haricot à œil noir peut être un buisson ou une plante grimpante et peut produire des haricots tout au long de la saison (indéterminé) ou tous en même temps (déterminé). Il est utile de savoir de quel type il s’agit lorsque vous plantez des haricots à œil noir.

Quand planter des haricots à œil noir

La plantation des haricots à œil noir doit être effectuée lorsque la température du sol atteint une température constante de 18 °C (65 °F). La culture des haricots à œil noir dans le jardin nécessite un emplacement en plein soleil, au moins huit heures par jour. Les graines de haricots à œil noir peuvent être achetées dans votre magasin d’alimentation animale, de semences ou de jardinage local. Si possible, achetez des graines portant la mention « résistantes au flétrissement » (WR) afin d’éviter de planter des haricots à œil noir qui succomberaient à la maladie. Lorsque vous cultivez des haricots à œil noir dans votre jardin, vous devez alterner les cultures tous les trois à cinq ans afin d’obtenir une production optimale. La plantation des haricots à œil noir se fait généralement en rangées espacées de 76 à 91 cm, les graines étant plantées à une profondeur de 2,5 à 4 cm et espacées de 5 à 10 cm dans la rangée, selon qu’il s’agit d’un buisson ou d’une vigne. Le sol doit être humide lors de la plantation des haricots à œil noir.

Entretien des haricots à œil noir

Un apport d’eau supplémentaire peut être nécessaire pour la culture des haricots à œil noir si les précipitations sont faibles, bien qu’ils poussent souvent sans irrigation supplémentaire. L’utilisation d’engrais doit être limitée, car un excès d’azote peut entraîner une croissance luxuriante des feuilles et un faible développement des haricots. Les sols varient en termes de type et de quantité d’engrais nécessaires ; vous pouvez déterminer les besoins de votre sol en effectuant une analyse avant la plantation.

Récolte des haricots à œil noir

Les informations fournies avec les graines de haricots à œil noir indiquent le nombre de jours nécessaires à leur maturation, généralement entre 60 et 90 jours après la plantation. La récolte s’étale sur plusieurs jours à quelques semaines, selon la variété que vous avez plantée. Récoltez les haricots à œil noir avant leur maturité, afin d’obtenir des gousses jeunes et tendres. Les feuilles sont également comestibles à un stade précoce et se préparent de la même manière que les épinards et autres légumes verts.