10 fleurs comestibles élégantes pour vos cocktails

Les occasions spéciales ou simplement le quotidien sont égayés par les fleurs comestibles utilisées dans les cocktails. Les fleurs utilisées dans les cocktails sont cultivées de manière biologique et non toxiques, et ont souvent des saveurs délicates qui rehaussent les boissons. Les couleurs vives de la fleur entière ou simplement de ses pétales imprègnent le cocktail de saveurs, de parfums et de notes raffinées. Vous pouvez cultiver vos propres fleurs comestibles ou les acheter au rayon fruits et légumes de votre supermarché.

Les meilleures fleurs comestibles pour les cocktails

La culture de fleurs comestibles pour les cocktails commence par les graines. La plupart des fleurs utilisées pour garnir les cocktails sont annuelles et faciles à cultiver. Certaines se ressèment même, ce qui signifie qu’elles repoussent l’année suivante. Si vous devez vous procurer des fleurs comestibles, assurez-vous qu’elles sont propres à la consommation. Beaucoup de nos liqueurs courantes sont fabriquées à partir de fleurs, comme le Pimm’s qui contient de la bourrache. Il existe des fleurs décoratives et des fleurs dérivées d’herbes pour les cocktails, chacune ajoutant sa propre saveur à la préparation.

De nombreuses fleurs fruitières sont également comestibles.

Essayez ces cocktails avec des fleurs comestibles

Les humains utilisent les fleurs dans leur alimentation et leurs boissons depuis des siècles. Chaque culture semble avoir sa propre utilisation des parties florales des plantes, que ce soit dans la cuisine, l’aromathérapie, la médecine ou d’autres boissons. Les fleurs utilisées pour garnir les cocktails ne sont pas un concept moderne. Les herbes et les fleurs ont longtemps été couramment utilisées dans les boissons. Parfois, l’ajout de fleurs comestibles avait des fins médicinales, mais il était également destiné au plaisir.

Rose Margarita

Il s’agit d’une variante de la margarita classique, à base de roses et d’hibiscus. Elle est composée de tequila blanche, de sirop de rose, de liqueur d’orange, et est garnie de pétales de rose, d’hibiscus et d’un bord ou de sel de rose.

Summer Sunset

Cette boisson met en avant les fleurs grâce à un sirop de romarin et d’hibiscus. Le gin et le jus de citron vert équilibrent la boisson, qui peut être garnie d’orchidées, de roses, de lavande ou d’hibiscus.

Lavender Lemonade

Cette jolie boisson contient du gin de bonne qualité, du sirop de miel, de la limonade et une branche de lavande.

Blood Orange Bee Knees

Cette boisson, qui rappelle la couleur des couchers de soleil estivaux, est un cocktail à base de gin et de liqueur d’orange sanguine, avec du sirop de miel et du jus de citron, le tout agrémenté d’un trait d’orange amère. Elle est garnie d’une fleur de capucine aux couleurs vives.